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Destaques Homenagem

Bar do Duda: sem adeus e até breve

20 de dezembro de 2020

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No ano de 1977, José Jesuíno de Oliveira,  alagoano de São Luiz de Quitunde, comerciário,  juntou seu único …

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cozinha de boteco Destaques

Guisado do Nado, tá danado de bom!

2 de dezembro de 2020

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No Nado’s Bar existe uma disputa silenciosa de quem cozinha melhor. Nado e sua bem amada, Socorro, concorrem, …

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Destaques Lanche

Dona Geo: 89 anos com muito sabor

16 de novembro de 2020

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No último dia 15 de novembro, dona Geo completou 89 de vida com o coração de uma menina, …

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Destaques

Coxinha de macaxeira sem glúten, e das boas

20 de outubro de 2020

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A coxinha é sequinha, nem parece frita, e o recheio de frango é generoso. O mais interessante é …

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Cozinha nordestina Destaques

Comidinhas da estação

14 de outubro de 2020

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Na Estação Ferroviária de Maceió, entre chegadas e partidas os passos eram apresados, e pouco se curtia a …

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cozinha de boteco Destaques

Cupim à milanesa com pirão de leite

25 de setembro de 2020

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Cupim no forno é um clássico, carne fibrosa, com gordura discreta e sabor suave, mas no Boteco do …

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Destaques Receitas

Pão de macaxeira da Diná, sucesso de março

12 de maio de 2020

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A receita do pão de macaxeira da dona Diná (falecida), mãe da jornalista Gal Monteiro, também foi sucesso …

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Destaques Festival

Festival Food Truck na Estrada no Jaraguá

12 de março de 2020

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Gente do céu, a partir desta quinta-feira (12) até o dia 15, das 18h até às 23h, no …

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Cozinha caseira Destaques

Sabor de vó no Jaraguá

3 de março de 2020

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Quando saboreei as almôndegas no molho de tomate conheci a história de Maria de José, alagoana de São …

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cozinha vege/vegetariana Destaques

Bons hambúrgueres de grãos

10 de janeiro de 2020

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Conheci Lis e Lua Queiroz ainda na barriga da mãe, Eulina Acioli.  Mas o tempo voa e, em …

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Chef na Cozinha Destaques

Vamos às favas!

9 de janeiro de 2020

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Caso alguém me mande “às favas”, uma expressão popular para dizer que vá bem longe, irei bem feliz, …

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Destaques Festival

Circuito do café

31 de outubro de 2019

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Eu amo café e tudo que envolve os grãos. Mas, quem não ama? É o pretinho básico da …

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Botecos Destaques

Peixada com pirão, servidos?

3 de outubro de 2019

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A chef de cozinha Maurinara Pimentel, com 80 anos de idade e de bem com a vida, prima …

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Destaques Feito em casa Por encomenda

Empadão goiano em Maceió

25 de setembro de 2019

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A primeira vez que provei o aclamado Empadão Goiano foi na cidade de Pirenópolis (Goiás) e não gostei, …

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Cozinha nordestina Destaques

Manta de cordeiro de Ipioca

24 de setembro de 2019

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Quem viaja rumo a Pernambuco pelo litoral norte, ou faz o roteiro inverso de volta à capital de …

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Destaques Doces

Bolos da Cicicnha

27 de agosto de 2019

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No ano de 2014, queria comer a tapioca com queijo coalho e coco ralado da Tapioca Nosso Xodó, …

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Destaques Pastelaria

Mais sabor no Santo Eduardo

26 de agosto de 2019

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Mônica Danielle não pensa em crise, mas em empreender. Dessa forma, a alagoana abriu a primeira loja do …

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Destaques padaria

Bolo de banana em Brasília

13 de agosto de 2019

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Desde março, quando publiquei pela primeira vez a receita do bolo de banana zero de açúcar, sem lactose …

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Cozinha nordestina Destaques

Tem charque na Amélia Rosa

23 de julho de 2019

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O Charque é xodó dos brasileiros. No Nordeste, então, é uma estrela. Agora a carne, também conhecida como …

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Chef na Cozinha Destaques

Carpaccio de charque

13 de junho de 2019

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Quando menina, gostava de comer charque cru. Depois, entrevistando o chef Rodrigo Aragão, descobri que ele também fazia …

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Cozinha nordestina Destaques

Cicera, rainha do milho

29 de maio de 2019

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Não é apenas na festa junina que a gente se delicia com as comidas típicas canjica, pamonha, milho …

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