FEATURED

Cozinha italiana Destaques

Porchetta do Beto é a tal

11 de maio de 2021

FEATURED

Quando o pão francês redondo chegou à mesa estava tão gordinho, que mostrava as fatias de carne suína, …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana Destaques

Filé à parmegiana do Thiago é para amar

11 de fevereiro de 2021

FEATURED

O filé à parmegiana do chef Thiago Brandão (@tbrandaos), da Daveneto Trattoria (@davenetotrattoria), é amor à primeira vista, …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana Destaques

Yes, nós temos banana

25 de julho de 2019

FEATURED

“Yes, nós temos bananas/ Bananas pra dar e vender”…  Letra do Braguinha, imortalizada na voz da Carmen Miranda, …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana Destaques

Ravióli do chef Thiago Brandão é amostrado

22 de maio de 2019

FEATURED

O ravióli de cor negra, com fios de chocolate amargo, farofa e sorvete de creme, é uma revolução …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana Destaques

Cappelletti para aquecer corações

24 de dezembro de 2018

FEATURED

Recentemente fui dar um abraço na chef de cozinha italiana, Lory, e como eu estava bem gripada, gentilmente, …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana Destaques

Sururu é homenageado pela chef Lory

29 de outubro de 2018

FEATURED

O sururu de capote chega à mesa elegante, com suas conchinhas por cima da massa, e ainda tem …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana Destaques

Polvo Maracajá, sabor da arte

25 de outubro de 2018

FEATURED

O chef Thiago Brandão confessou: “Meus clientes queriam polvo e eu fugia desse desafio porque não era perito”.  …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana Destaques

O amor em forma de Carbonara

12 de setembro de 2018

FEATURED

Da cozinha do chef Thiago Brandão aprecio, sem moderação, o carbonara, receita clássica italiana, aparentemente simples, mas que …

Ler mais

FEATURED

Cozinha italiana

Ravióli de brigadeiro, uma revolução

6 de junho de 2018

FEATURED

  O ravióli de cor negra, com fios de chocolate amargo, farofa e sorvete de creme, é uma …

Ler mais