Restaurante do Clóvis: Bife da Vovó é perfeito, verdadeira comida de mãe, feita com capricho pela Rosa, mais uma dama da gastronomia alagoana
Em toda viagem que faço ao Clóvis, sempre começo pelos bifes de patinho, batizados de Bife da Vovó, preparados com esmero por Rosa Omena. Eles chegam à mesa mergulhados no molho caseiro da própria carne, com tiras de pimentão, tomate e cebola, a boa lembrança da comida de vó, de mãe. Bifes macios e deliciosos, na opção petisco eles vêm com uma farofinha.
O restaurante do Clóvis está no blog desde julho de 2013, e na primeira e segunda edição do meu livro Guia da Gastronomia Popular Alagoana. O empreendimento não tem placa e nem nome, mas carros estacionados após o condomínio Aldebaran já anunciam que ali tem comida boa. A entrada é pela garagem, e no quintal, em vez de plantas, o lugar é para a boa gastronomia brasileira, com o tempero caseiro do tão badalado Clóvis e sua amada Rosa. Neste lugar sagrado de Maceió, as carnes grelhadas merecem toda atenção.
Legendas: Picanha de novilha, assada no forno apenas no sal grosso, é um dos pratos mais queridos do restaurante do Clóvis
Ideal para família, amigos, é comida para compartilhar.
Rota Restaurante do Clóvis
Preços a partir de R$ 46,00 (almoço para duas pessoas)/ De quarta a domingo, das 11h30 às 17h. / Rua Empresário Humberto Antonio Omena, nº 163 – telefone: 99318.6347
Referência: depois da padaria do condomínio Aldebaran é só seguir em frente, passa pela Pizzaria Massayó e, numa rua sem saída, está o restaurante do Clóvis.
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