Recebi um presente de Luciellen Camêlo, conhecida como Lela, filha de Waldemar Correia, que lhe deu esse apelido. Não observei que no selo de apresentação tinha “Berinjela seja doce”, e ao provar o antepasto, senti o açúcar. Uma grata surpresa, porque até então não conhecia a versão doce da berinjela. Achei bem interessante a proposta, mas a iguaria batizada de “Berinjela da Lela” (@berinjela_da_lela) tem tanto na versão doce, como salgada e sem açúcar.
Formada em Direito, Lela foi professora universitária e atualmente trabalha na indústria farmacêutica, mas as produções artesanais com berinjela já estão ganhando espaço na sua agenda profissional. Como a alagoana adora cozinhar, começou fazendo os antepastos do vegetal para presentear os amigos até que, um dia, recomendaram a ela que comercializasse o produto.
Ela gostou ideia e partiu para o Sebrae em busca de apoio para ter seu próprio negócio. “Fui muito bem atendida e encaminhada às consultorias necessárias. Quero expandir a marca e investir no mercado local, como restaurantes, lojas, e com assessoria do Sebrae, estou no caminho certo. Adoro cozinhar e a gastronomia é um mercado inovador, sempre com novas chances e oportunidades”, enfatizou, entusiasmada.
Lela escolheu a berinjela porque é um antepasto saudável, que harmoniza com diversas comidas e bebidas, seja um bom vinho ou uma cerveja artesanal. A produção é caseira em três sabores: doce, salgada e sem açúcar.
A berinjela doce é a proposta principal da marca, porque não é fácil de encontrar no mercado. Nas versões doce e sem açúcar, o antepasto é feito à base de azeite, pimentões amarelo, vermelho, verde, cebola, uva passa e azeitona verde, com açúcar ou adoçante culinário. A salgada é à base de azeite, pimentão verde, cebola, azeitona preta, sal e salsa.
Detalhes: O produto não contém nenhum tipo de conservante, é um produto artesanal, deve ser conservado dentro da geladeira com um prazo de 90 dias. E quanto mais tempo ficar na geladeira mais gostosa ela fica, pois se apura mais. O antepasto é indicado para acompanhar uma pizza branca ou uma torradinha, harmonizando com um bom vinho. Também é iguaria para os amantes de salada. Segundo Lela, alguns clientes já utilizam esse prato como acompanhamento de uma boa carne assada, misturando o sabor salgado da carne com a berinjela doce.
Rota Berinjela da Lela
Os preços variam de tamanho. As de 200 gramas custam 10 reais, 500 gramas, 25 reais, e de 1 kg, 45 reais.
Os tamanhos de 500 gramas e 1 kg, Lela também trabalha com refil, onde o cliente só abastece sem a necessidade de comprar do pote de vidro, economizando R$5,00 de cada.
Onde encontrar: Leve pizza, Natureza viva, Bello Panne conveniência e Restaurante Fusion Grill
Telefone: 82 99665.3503/ 99934.7110 – Instagram: (@berinjela_da_lela)
Visits: 5
17 comentários
PAULO JOSE DE CARVALHO LIMA
7 anos Atrás
Excelente! Provei as duas versões…. parabéns!!!!
Luciellen camelo
7 anos Atrás
Obrigada Paulo, fico muito grata com toda satisfação. Bjs
Carlos
7 anos Atrás
Sou cliente assíduo da Berinjela da Lela! Deliciosa!
Luciellen camelo
7 anos Atrás
Obrigada Carlos, estou sempre as suas ordens, bjs.
Aloísio
7 anos Atrás
Muito boa essa Berinjela!!!
Luciellen camelo
7 anos Atrás
Que bom Aloísio,muito feliz por ter gostado, disponha sempre, bjs.
Agatha Cristina Sotero
7 anos Atrás
Vc arrasa Lela!! Tudo que faz é com muito capricho, o tempero é muito amor, sem contar esse gosto pela cozinha que vc tem… a “berinjeladalela” é uma delícia, super aprovada!!
Luciellen camelo
7 anos Atrás
São clientes como você agatha que nos inspira a continuar….obrigada pelo carinho bjs.
Ana Rocha
7 anos Atrás
Conheço essa iguaria há anos!!! Super indico! De comer rezando! Louca para provar os outros sabores! Sucesso , Lela!!!
Luciellen camelo
7 anos Atrás
Verdade Aninha rsrs que continue experimentando sempre! Obrigada pela preferência bjs.
Ana Carolina
7 anos Atrás
Simplesmente a melhor!!!
Vale a pena conferir
Luciellen camelo
7 anos Atrás
Obrigada Ana Carolina, espero que tenha atendido as suas expectativas, bjs!
Frederico Ishikawa
7 anos Atrás
Provei as três versões e amei todas são deliciosas.SUCESSO Lela
Luciellen camelo
7 anos Atrás
Obrigada Fred! Fico feliz em ter gostado!Sempre a disposição bjs.
Frederico Ishikawa
7 anos Atrás
Muito bom , não conhecia essa iguaria , quem não conechece deveria experimentar e tenho certeza que não vai se arrepender.
Marinalva Teodora
7 anos Atrás
MARAVILHOSA!!!! Quem prova, nunca mais esquece a berinjela da Lela!!! A melhor de todas, feita com muito amor… Eu recomendo ?
Luciellen camelo
7 anos Atrás
Verdade Marinalva, o tempero é o amor…obrigada pelo reconhecimento, bjs!