Churrasco e bobó de camarão, duas culinárias brasileiras distintas, mas que combinam com vinho. Se deseja saber mais sobre essa harmonização, fica ligado: o Festival de Gastronomia & Vinhos chega no Parque Shopping Maceió entre os dias 21 a 23 de Julho, sexta a domingo, das 11h30 às 22h. Dois chefs alagoanos que admiro vão lá fazer bonito: João Vitor com o bobó de camarão, e Thiago Holanda com seus famosos hambúrgueres e churrasco. E claro, muito vinho para contar uma nova história.
Chef João Lacerda vai levar bobó de camarão
Conheci o chef João Lacerda no Grand Cru, alegre e sorridente. Depois o encontrei na Grano Padaria. Na sequência, ele migrou para Trancoso na Bahia; agora, de férias, vai trazer o bobó de camarão com seu dendê para harmonizar com o vinho Rosé L’Orange (Rosé de Pinot).
fThiago Holanda vai levar costelinha suína defumada em lenha frutífera com maionese de macaxeira e queijo parmesão
Já nosso Thiago Holanda, que domina carnes e do fogo, vai contar com o auxílio luxuoso do chef Jeyson Marinho para levar costelinha suína defumada em lenha frutífera com maionese de macaxeira e queijo parmesão. Lá, vamos descobrir qual melhor vinho para acompanhar a carne.
O consumo será simplificado, com cada prato salgado vendido a R$ 35 e cada sobremesa a R$ 20. No Wine Bar, os vinhos e espumantes poderão ser adquiridos em taças, com preços a partir de R$ 18, ou em garrafas, com preços a partir de R$ 60. Assim como nas outras edições, o evento realizará na cidade o cashback solidário, doando 5% da arrecadação das estações gastronômicas para as entidades assistenciais de Maceió.
Festival de Gastronomia & Vinhos em Maceió
De 21 a 23 de julho
Sexta, sábado e domingo, das 11h30 às 22h
Estacionamento do Parque Shopping Maceió
Entrada gratuita
Tickets gastronômicos
Salgado: R$ 35,00 / Doce: R$ 20,00/ Consumo de vinhos: Taça: a partir de R$ 18/ Garrafa: a partir de R$ 60
Mais informações
www.
Instagram @gastronomiaevinhos
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