Trio de tampa: O Pão de macaxeira com os queijos coalho e do sertão e a estrela da carne de sol na nata
O pão de macaxeira em formato de bolo sai quentinho do forno, e quando fatiado percebe-se a maciez da massa. Basta passar a manteiga do sertão e saborear com café: é mais que perfeito. Pão de macaxeira do restaurante Bodega do Sertão é meu predileto,até já publiquei no meu blog em dezembro de 2012, mas agora a equipe do nosso Nado Freire caprichou na oferta com três fatias do pão escoltadas com a famosa carne de sol na nata, e os queijos do coalho e de manteiga. Mas como é tempo de festas juninas, também tem o pudim de milho, pamonhas com queijos e até recheada com charque.
O Bodega do Sertão dispensa apresentação, o restaurante temático já tem lugar sagrado no coração dos alagoanos e turistas que se encantam com a venda (recepção), decoração nordestina e os sabores regionais. Comnovidade, é mais um motivo para fazer uma boquinha no restaurante, e a proposta do pão é batizada de trio tampão.Ainda não está escrito no cardápio, mas pode pedir, pois é muito legal.
Milho cozido, outro item sagrado das festas juninas
O Pão de macaxeira é macio, queijos de primeira, e a estrela da carne de sol na nata é o casamento perfeito. O prato dá bem para duas pessoas, mas já soube, tem gente que come o trio sozinho. Benza Deus, tanto apetite.
Mas vamos às novidades do Bodega do Sertão
Pudim de milho do Bodega do Sertão
Pudim de milho – Para quem aprecia a iguaria à base de leite condensado, vai se acabar, ou melhor, ganhar uns quilinhos a mais, porque é bom.
Pamonha com queijo manteiga
Doce e salgado – A tradicional pamonha ganhou duas versões agridoce no Bodega, o queijo coalho vem gratinado, e o queijo manteiga é assado e cobre toda a iguaria de milho. Ambos os queijos têm a função de quebrar o doce da pamonha.
Tradição: pamonha doce para acompanhar o café do Bodega do Sertão
Tradições – Para quem ama as tradições no Bodega do Sertão, tem pamonhas doces, salgada (por encomenda), canjica , mugunzá, arroz doce…. Estas são as dicas pra festejar o São João
Rota do Bodega do Sertão
PREÇO do trio – R$ 15,00 – Pamonha com queijo – R$ 10,50
De segunda a segunda para almoço e jantar – Sistema de buffet
Avenida Júlio Marques Luz (antiga Avenida Jatiúca), 62 – Jatiúca – Tel. (82) 3327-4446
Obs: nos dias dos jogos do Brasil o Bodega não abre para o jantar
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