Passa ano, entra ano, e o cachorro quente do seu Moacir não muda o padrão de qualidade e sabor, um caso de amor dos alagoanos e turistas que ultrapassa gerações. Afinal, todo mundo se rende ao pão francês com carne moída e salsicha, e ainda tem a versão cachorro do reino (carne, moída e queijo do reino), por sinal a minha predileta. Para acompanhar, suco de laranja ou o famoso suco 10 em 1. A lanchonete, batizada de Caldilar, é uma das mais tradicionais de Maceió, no bairro histórico do Jaraguá, mais precisamente na Rua Barão de Jaraguá, 311.
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Cachorro quente de seu Moacir, sucesso de mais de 50 anos
Quem comanda a casa é seu Moacir. Antes de ser o rei do cachorro-quente, ele foi juiz de futebol – de 1969 a 1978 – e, nessa época, ao contrário dos elogios de hoje, recebia mesmo era todo tipo de xingamento – ossos daquele ofício, é claro. Ele costuma dizer, com muito orgulho, que participou da inauguração do Estádio Rei Pelé e foi gerente da Casa Borborema, no Centro de Maceió.
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Sanduíche de queijo do reino do seu Moacir
O sanduba do reino disputa a liderança com o de cachorro quente, mas, a bem da verdade, é Seu Moacir quem reina no Jaraguá. A lanchonete Caldilar mais antiga do bairro, desde 21 de janeiro de 1960, começou sua trajetória como mercadinho de feijão, arroz, farinha, charque, e corda, porque os barcos do Porto de Maceió compravam esse produto na mercearia de Seu Moacir. No ano de 1970, o cachorro quente de carne moída com salsinha inicia sua historia saborosa até os dias de hoje
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Suco 10 em 1, tradição do seu Moacir no bairro do Jaraguá
No 10 em 1, cabe no copo do liquidificador: suco de laranja, acerola, banana, limão, beterraba, cenoura, guaraná em pó, hortelã, goiaba, abacaxi, maçã, uva e gengibre. Na verdade são mais de 10, não leva água e açúcar, só se o freguês quiser. O resultado final são dois copos de felicidade por R$ 10, porque o copo do liquidificador vai pra mesa. Suco 10 em 1 começou por um acaso, um cliente pediu um suco de laranja com caju, hortelã, beterraba, e perguntou se podia colocar mais ingredientes.
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Seu Moacir, sucesso do bairro do Jaraguá
Rota: Lanconete Caldilar
Preço: cachorro quente (carne e salsicha) – R$ 10.00/ cachorro quente com queijo do reino: R$ 15,00/ Suco 10 em 1 – R$ 10,00/ Aceita-se cartões
Funciona de segunda a sexta-feira, das 7h30 até 17h30 e aos sábados das 8 às 12h
Rua Barão de Jaraguá, 311 – Telefone 3325.5395
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