Passa ano, entra ano, e o cachorro quente do seu Moacir não muda o padrão de qualidade e sabor, um caso de amor dos alagoanos e turistas que ultrapassa gerações. Afinal, todo mundo se rende ao pão francês com carne moída e salsicha, e ainda tem a versão cachorro do reino (carne, moída e queijo do reino), por sinal a minha predileta. Para acompanhar, suco de laranja ou o famoso suco 10 em 1. A lanchonete, batizada de Caldilar, é uma das mais tradicionais de Maceió, no bairro histórico do Jaraguá, mais precisamente na Rua Barão de Jaraguá, 311.
Cachorro quente de seu Moacir, sucesso de mais de 50 anos
Quem comanda a casa é seu Moacir. Antes de ser o rei do cachorro-quente, ele foi juiz de futebol – de 1969 a 1978 – e, nessa época, ao contrário dos elogios de hoje, recebia mesmo era todo tipo de xingamento – ossos daquele ofício, é claro. Ele costuma dizer, com muito orgulho, que participou da inauguração do Estádio Rei Pelé e foi gerente da Casa Borborema, no Centro de Maceió.
Sanduíche de queijo do reino do seu Moacir
O sanduba do reino disputa a liderança com o de cachorro quente, mas, a bem da verdade, é Seu Moacir quem reina no Jaraguá. A lanchonete Caldilar mais antiga do bairro, desde 21 de janeiro de 1960, começou sua trajetória como mercadinho de feijão, arroz, farinha, charque, e corda, porque os barcos do Porto de Maceió compravam esse produto na mercearia de Seu Moacir. No ano de 1970, o cachorro quente de carne moída com salsinha inicia sua historia saborosa até os dias de hoje
Suco 10 em 1, tradição do seu Moacir no bairro do Jaraguá
No 10 em 1, cabe no copo do liquidificador: suco de laranja, acerola, banana, limão, beterraba, cenoura, guaraná em pó, hortelã, goiaba, abacaxi, maçã, uva e gengibre. Na verdade são mais de 10, não leva água e açúcar, só se o freguês quiser. O resultado final são dois copos de felicidade por R$ 10, porque o copo do liquidificador vai pra mesa. Suco 10 em 1 começou por um acaso, um cliente pediu um suco de laranja com caju, hortelã, beterraba, e perguntou se podia colocar mais ingredientes.
Seu Moacir, sucesso do bairro do Jaraguá
Rota: Lanconete Caldilar
Preço: cachorro quente (carne e salsicha) – R$ 10.00/ cachorro quente com queijo do reino: R$ 15,00/ Suco 10 em 1 – R$ 10,00/ Aceita-se cartões
Funciona de segunda a sexta-feira, das 7h30 até 17h30 e aos sábados das 8 às 12h
Rua Barão de Jaraguá, 311 – Telefone 3325.5395
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