Todo mundo precisa de açúcar, né, verdade? Mas e quem é diabético, como fica? Vai até o Santa Fit Café e Empório (@santafitmcz), porque lá é o destino dos doces sem açúcar, sem glúten, sem lactose e com muito afeto no cappuccino, brigadeiros, bolos, palha italiana, bombons… O mais novo espaço gastronômico de Maceió ainda tem lanches e almoços rápidos com zero de lactose e de glúten, além de algumas opções veganas.
Produtos da Santa Fit já tem embalagens para presente
Provei os quitutes da Daniela Souza, e, se eu já era fã dessa menina, agora sou muito mais. Cappuccino diet é arretado. A bebida é feita com café, leite em pó zero lactose, cacau belga, canela, e mix de adoçantes naturais. Amei! Ele é para a gente presentear os amigos com ou sem restrições aos açúcares.
Lasanha de berinjela com carne de sol no molho de tomate é um espetáculo
Outra novidade são as lasanhas sem glúten. A de berinjela com carne de sol no molho de tomate é um espetáculo, mas tem a de abobrinha e massa artesanal. Já no time de salgados Daniela vende empada, pastel de forno, quiche, pãozinho mineiro, coxinhas, pães recheados e saborizados, todos zero de glúten.
Brigadeiros zero de açúcar, glúten e lactose
Brigadeiro que abraça, é a minha definição dos docinhos feitos com muito afeto para quem tem restrições ao açúcar, glúten e lactose. Pode comer sem culpa, e com muito prazer porque são bons. Os docinhos têm textura firme, doce na medida certa, e o mais instigante na receita é que sai o leite condensado e entra em cena a massa de biomassa de banana verde, principal ingrediente.
Bolo de banana e mesclado sem açúcar e sem glúten
A biomassa de banana verde é um ingrediente culinário feito a partir da polpa da banana quando ainda está verde. É uma importante fonte de amido resistente, um carboidrato que proporciona benefícios para a saúde, como ação prebiótica, prevenção de diabetes e doenças cardíacas.
Amo o bombom de brownie, com uma casquinha top e recheio macio
Amo também o brownie, com uma casquinha top e recheio macio. E pudim macio. Detalhe importante: não tem o amargor do adoçante, porque na receita é mix de adoçantes naturais, o que faz toda diferença. Na receita da Daniele entra as farinhas de amêndoas de arroz integral, aveia, de coco, polvilho doce e fécula de batata. Essa mistura garante a fofura dos doces.
Pães sem glúten no cardápio do Santa Fit
Trajetória – Daniela é dentista. Apaixonada por confeitaria, fez vários cursos da arte tradicional. Mas quando sua mãe desenvolveu diabetes, virou um desafio para ela criar receitas saudáveis e saborosas para encher a mãe de doçura. Primeiro nasceu a Let Fit, mas em 2022 alçou novos sonhos: abriu o Santa Fit, na Ponta Verde, zero de açúcar, de glúten e de lactose, mas com muito sabor. Daniela Souza conta a consultoria luxuosa da nutricionista e nutrichef, Helena Menezes.
Daniela Souza, apostou na confeitaria inclusiva
Rota: Santa Fit
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2 comentários
Rose Mary Melo
1 ano Atrás
ja sou cliente, recomendadissimo, amei todos os produtos que tive oportunidade de comer, e simplesmente divino, parabens Daniela Souza, a Santa Fit ja e um sucesso!
Tony
1 ano Atrás
Os produtos alimentícios sem açúcar, sem glúten e sem lactose precisam ter incentivos fiscais dos Governos para aumentar o consumo pela população. O consumo de alimentos com alta taxa de gordura, glúten, lactose, açúcar e sal podem causar, obesidade, diabetes, cárie, hipertensão arterial, aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos, doenças cardiovasculares e problemas emocionais na adolescência e na vida adulta, causando um enorme rombo nas contas da saúde pública e privada. O alto preço cobrado, ainda é um empecilho para grande parte da população que não dispõe de condições financeiras para adquirir produtos saudáveis.