Quando vou no Bar do Anísio, além do abraço e carinho de Solange e Adriana, sempre peço siri na manteiga, uma tradição de 28 anos do boteco do Trapiche da Barra. Mas lá tudo é bom, as porções são generosas, tamanho família para compartilhar, tanto que a posta de peixe não cabe no prato. Então, já sabe: seja a peixada no leite de coco ou posta de peixe frita, vem aquele pirão de lamber os beiços, e sem medo de ser feliz.
Siri na manteiga, um clássico do Bar do Anísio no Trapiche da Barra
O bar leva o nome do seu fundador, o ex-garçom da Macarronada Alvorada, Anísio da Silva, que dizia com orgulho: “A bodega é humilde, mas a comida é debochada”. Em 2015 ele nos deixou, mas sua família seguiu seu legado com a garra da Solange e da Adriana, mãe e filha. “Mudamos de endereço, mas a comida mantém o mesmo padrão”, conta a viúva Solange.
Arrumadinho com feijão verde, vinagrete, e finas fatias de charque
Continuo fã do Arrumadinho, a receita tradicional vem com feijão verde, vinagrete, e finas fatias de charque. Já a Macarronada de camarão é farta, e lembra antiga receita das macarronadas de bairros, como as do famoso restaurante Alvorada, na Praça da Faculdade, onde Anísio foi garçom.
Macarrão de camarão, ótima pedida do Bar do Anísio
Rota: Bar do Anísio
Preço: Peixada a partir de R$ 90,00/ meio petisco a partir de R$40,00
Funciona de terça a domingo das 10h ás 18h/ Telefone: (82) 98827.5551 / 99951.3496
R. Prof. Luiz Lavenere Machado, 288 – Trapiche da Barra
Solange e Adriana, as poderosas do Bar do Anísio
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1 comentário
Fellipe Silva
1 ano Atrás
Dona Solange e sua filha deram continuidade ao legado do Sr Anísio, que sempre recebeu seus clientes com cordialidade e num ambiente sempre familiar. Tudo feito com muito amor, mantendo a tradição que já perpassa gerações. De fato, seja a peixada com o peixe frito ou cozido é um manjar dos Deuses. Abraços, queridas!