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Margaridinhas sem glúten, campeã do mês de Julho

Os salgadinhos batizados de margaridinhas da Lolita, sem Glúten,  levaram o primeiro lugar de visualizações no meu blog do mês de Julho, com mais de 15 mil acessos. Em segundo lugar, vem o texto “Com açúcar e afeto”,  sobre as palhas italianas (Doces Arretados Palha Italiana), com  3.853; e em terceiro lugar,  o kit de acarajé com vatapá, caruru, camarão e a novidade de acompanhamentos veganos de moqueca de caju e vatapá de banana do Dan  (@okan__co), com 3.500. Vamos recordar os campões em casa, lembrando que todos os vencedores são delivery.

1 Lolita sem Glúten

Receita de mãe, as lolitas foram adaptadas para sem glúten

Fiquei fã das margaridinhas da Lolita Sem Glúten. Elas são preparadas à base de amido de milho, farinha neném e queijo parmesão. Quem come pela primeira vez jura que é de farinha de trigo, porque é delicada e derrete no céu da boca. A empresa da alagoana Gabriela Quintella produz bolos, pizzas, pães, kibes, empadinhas, churros, biscoitos, pães, inclusive o francês. Tudo por encomenda, para os celíacos serem felizes. E algumas comidinhas também são com zero lactose.

Lota Lolita Sem Glúten (@lolitasemglutenPreços: Margaridinha: R$ 9,00 (130 gramas)/ pão de forma R$16,00 (550gr)/ Aceita-se cartões/ Telefone para encomendas:  (82) 99115 8835

2. Doces Arretados, Palha Italiana

Palha de café, amo de paixão

Em vez de escrever sobre crise, crie. Assim, a alagoana Mônica Paula, mais uma que ficou desempregada na pandemia, resolveu investir no que gosta de fazer: palhas italianas e biscoitinhos para a vida ficar mais doce. E faz no capricho, com direito a álcool em gel (a cada entrega), e sabores variados. Tem palha de café, Romeu e Julieta (amo estes dois), paçoca, leite ninho e chocolate.  Nome do empreendimento? Doces Arretados, Palha Italiana (@docearretadopalhasitalianas).

@docearretadopalhasitalianas : Preço: a partir de R$ 4,00 (unidade)/ Pote com mini palhas a partir de R$15,00/ Biscoito caseiro R$ 20,00 (500 gramas)/ Dinheiro ou transferência bancária/Telefone:82 99634-2315

3. Okàn

Kit de acarajé com as tradições, opções vegana e xequeté

Na vida do arquiteto e cozinheiro Daniel Toledo, nada foi programado. O alagoano se jogou no mar e foi temperando a vida de muita gente com aroma do dendê. Começou vendendo acarajé nos ensaios abertos do Coletivo Afrocaeté. A partir daí sugiram convites para fazer outros eventos, como casamentos, aniversários… Com a pandemia ele precisou se reinventar: apostou no delivery de quarta a domingo com kit de acarajé com caruru, vatapá, camarão e vinagrete de cebola roxa. Também tem moqueca de caju e vatapá de banana para os veganos, que podem agregar mais valor ao bolinho tradicional. E ainda tem o xequeté ( mistura de água, maracujá, gengibre e especiarias e é super refrescante).

Aracajé do Dan, assim ficou conhecida, mas o nome da pequena empresa é Okàn (@okan__co)

Acarajé do Dan é perfeita

(@okan_co) : Preço (a partir de): 9 bolinhos, vatapá (140 ml), caruru (140 ml), camarão defumada (140 ml) e vinagrete de cebola roxa – R$ 35,00/ Aceita cartão/ Encomendas de quarta a domingo/ Telefone:82 99966-3777

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