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Destaques Massas

Macarronada de camarão, do Mercado

15 de junho de 2021

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No dia 15 de junho do ano passado, em plena pandemia, Tereza Silva na cara e na coragem …

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Cuscuz artesanal Destaques

Cuscuz do Biu, patrimônio do Jaraguá

18 de maio de 2021

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O pequeno cuscuz de arroz e de milho embebido no leite de coco, preparado artesanalmente por Benedito Concorado …

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Cozinha italiana Destaques

Porchetta do Beto é a tal

11 de maio de 2021

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Quando o pão francês redondo chegou à mesa estava tão gordinho, que mostrava as fatias de carne suína, …

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cozinha de boteco Destaques

Guisado do Nado, tá danado de bom!

2 de dezembro de 2020

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No Nado’s Bar existe uma disputa silenciosa de quem cozinha melhor. Nado e sua bem amada, Socorro, concorrem, …

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Destaques

Coxinha de macaxeira sem glúten, e das boas

20 de outubro de 2020

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A coxinha é sequinha, nem parece frita, e o recheio de frango é generoso. O mais interessante é …

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Destaques Receitas

Caruru da Nia com alagoanidade

19 de outubro de 2020

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O caruru feito por minha mãe, Dona Nia, era o prato mais esperado por todos nós na Semana …

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cozinha de boteco Destaques

Vamos de lambreta?

16 de outubro de 2020

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Os baianos amam lambreta. Dão o mundo pelo molusco redondo e carnudo. Ele é cozido no próprio caldo …

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Cozinha nordestina Destaques

Comidinhas da estação

14 de outubro de 2020

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Na Estação Ferroviária de Maceió, entre chegadas e partidas os passos eram apresados, e pouco se curtia a …

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cozinha de boteco Destaques

Cupim à milanesa com pirão de leite

25 de setembro de 2020

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Cupim no forno é um clássico, carne fibrosa, com gordura discreta e sabor suave, mas no Boteco do …

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Destaques Receitas

Gostosinho: Pão de aveia, leite e zero glúten

9 de março de 2020

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Espiando o instagram do chef Thawã Calixto (thawacalixto), encontrei no story uma receita de pão de aveia no …

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Cozinha caseira Destaques

Sabor de vó no Jaraguá

3 de março de 2020

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Quando saboreei as almôndegas no molho de tomate conheci a história de Maria de José, alagoana de São …

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cozinha oriental Destaques

Carpaccio de peixes é danado de bom

23 de janeiro de 2020

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Adoro restaurante de cozinha oriental (japonês e chinês) que vai além do salmão e oferta um bom atum …

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Destaques sorveteria

Afetos gelados

17 de janeiro de 2020

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A hora mais esperada da família Lopes era a sobremesa. Não era para menos, o doce tempera a …

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cozinha peruana Destaques

Cozinha do Lucas: as delícias do mar

15 de janeiro de 2020

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O atum é um peixe que rende ótimas receitas. Frito com uma camada fina de farinha da mandioca …

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Chef na Cozinha Destaques

Vamos às favas!

9 de janeiro de 2020

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Caso alguém me mande “às favas”, uma expressão popular para dizer que vá bem longe, irei bem feliz, …

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cozinha vege/vegetariana Destaques

Doces zero de glúten, de lactose e 10 em sabor

7 de janeiro de 2020

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Dez em sabor para o tiramisu da nutricionista Jaqueline Galvão, do Espaço Anandda. E por que nota máxima? …

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Barra de São Miguel

Ao sabor da Barra de São Miguel

4 de janeiro de 2020

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Quando olho para o azul do céu da Barra de São Miguel já fico feliz. Afinal, nesta cidade …

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Botecos Destaques

Peixada com pirão, servidos?

3 de outubro de 2019

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A chef de cozinha Maurinara Pimentel, com 80 anos de idade e de bem com a vida, prima …

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Chef na Cozinha Destaques

Camarão com vinagrete de maçã verde

14 de setembro de 2019

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Até este sábado, dia 14, fica em cartaz no Grand Cru, os camarões com vinagrete de maçã verde …

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boteco temático Destaques

Sandubas do Generoso

25 de julho de 2019

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Entre duas bandas de pão italiano cabem um universo de sabores.  São tiras de rosbife de picanha na …

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Cozinha nordestina Destaques

Tem charque na Amélia Rosa

23 de julho de 2019

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O Charque é xodó dos brasileiros. No Nordeste, então, é uma estrela. Agora a carne, também conhecida como …

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