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Destaques Homenagem

Bar do Duda: sem adeus e até breve

20 de dezembro de 2020

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No ano de 1977, José Jesuíno de Oliveira,  alagoano de São Luiz de Quitunde, comerciário,  juntou seu único …

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cozinha oriental Destaques

Carpaccio de peixes é danado de bom

23 de janeiro de 2020

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Adoro restaurante de cozinha oriental (japonês e chinês) que vai além do salmão e oferta um bom atum …

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cozinha peruana Destaques

Cozinha do Lucas: as delícias do mar

15 de janeiro de 2020

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O atum é um peixe que rende ótimas receitas. Frito com uma camada fina de farinha da mandioca …

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cozinha vege/vegetariana Destaques

Bons hambúrgueres de grãos

10 de janeiro de 2020

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Conheci Lis e Lua Queiroz ainda na barriga da mãe, Eulina Acioli.  Mas o tempo voa e, em …

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Botecos Destaques

Peixada com pirão, servidos?

3 de outubro de 2019

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A chef de cozinha Maurinara Pimentel, com 80 anos de idade e de bem com a vida, prima …

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cozinha vege/vegetariana Destaques

Vegetariano danado de bom

30 de setembro de 2019

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Quando comi o pastel de tofu eu me apaixonei. E explico, amo pastel, mas tofu nem olhava para …

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Destaques

Jatiúca, 40 anos saborosos

17 de setembro de 2019

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Os 40 anos do Jatiúca Resort chegaram com sabor especial: o da cerveja Jatiúca. No estilo American Wheat, …

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boteco temático Destaques

Sandubas do Generoso

25 de julho de 2019

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Entre duas bandas de pão italiano cabem um universo de sabores.  São tiras de rosbife de picanha na …

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Cozinha nordestina Destaques

Tem charque na Amélia Rosa

23 de julho de 2019

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O Charque é xodó dos brasileiros. No Nordeste, então, é uma estrela. Agora a carne, também conhecida como …

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Chef na Cozinha Destaques

Carpaccio de charque

13 de junho de 2019

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Quando menina, gostava de comer charque cru. Depois, entrevistando o chef Rodrigo Aragão, descobri que ele também fazia …

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cozinha árabe Destaques

Kebab, sucesso da Amélia Rosa

30 de abril de 2019

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Desde 2017, a antiga Amélia Rosa abriga o Cia do Kebab Ayasofhia, carne prensada e temperada com pimenta …

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Cozinha paraense Destaques

Tacacá, felicidade brasileira

26 de abril de 2019

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“Antes ou depois da chuva?” Esta pergunta é própria de Belém do Pará, porque tem sempre uma chuva …

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Destaques hambúrguer artesanal

Hambúrguer Xique-xique

9 de abril de 2019

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  Comer cactos não é mais coisa só de gado. É de gente também. Que o diga o …

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churrasco Destaques

A nobreza da costela

5 de abril de 2019

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As costelas, quando bem elaboradas, são daquelas que soltam do osso, suculenta, gordurinha bronzeada desmanchando no céu da …

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receitas

Língua alagoana virou celebridade

18 de março de 2019

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A língua na gastronomia é discriminada, muita gente torce a cara para ela, as vezes é preciso omitir …

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Comida saudável

Aprovado: estrogonofe com leite de castanha

13 de março de 2019

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Quem acompanha a nutricionista Moema Ferro (@moemaferro) no Instagram sabe o quanto a alagoana é disciplinada e adora …

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café regional Cozinha Popular

Macaxeira com carne de sol dá forró

11 de março de 2019

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Todo nordestino ama carne de sol, eu gosto dela macia e suculenta. Para escoltar a beldade, macaxeira cozida, …

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café da manhã

Novo croissant em Maceió

25 de fevereiro de 2019

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O pãozinho croissant, um clássico da França, é o meu favorito, principalmente quando segue a receita francesa, com …

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Destaques solidariedade

Fritada de Caju para Acolher

1 de fevereiro de 2019

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Cozinha afetiva se faz com amor, história e lembranças, como a receita  fritada de caju, da alagoana de …

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Chef na Cozinha Destaques

Divino, carré suíno

11 de janeiro de 2019

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O carré suíno é bem abençoado, e temperado no sal e pimenta é suculento, bronzeado…. Se sozinho já …

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Restaurante

Beleza com sabor no Vera Arruda

7 de janeiro de 2019

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A massa de pizza vira o delicioso pão batizado de “Tortano”, iguaria recheada com calabresa em rodelas, alecrim, …

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