O sabor da galinha de capoeira é bom demais, pois a carne absorve os temperos e combina perfeitamente com macarrão. Cá entre nós, nem precisa do molho de tomate. Basta regar a massa com o próprio molhinho da galinha. É a glória! Assim fiz no Santo Macarrão (@santo_macarrao), que, sem dúvida, tem a melhor galinha de capoeira da cidade. No cardápio, o prato vem com fava, mas eu apostei na massa, e foi felicidade.
Galinha de capoeira com espaguete alho e azeite do Santo Macarrão
Pois bem, o Santo Macarrão existe há cinco anos. É uma casa especializada em massas, mas também tem espaço para uma boa galinha de capoeira. Lá também tem massa sem glúten. De terça a sexta tem promoção do espaguete a bolonhesa por R$ 14,99. Além da santa galinha (eu batizei assim) também provei, e gostei do espaguete ao molho sugo, que acompanha fatias de lombo suíno assado ao forno com alho e óleo.
Espaguete ao molho sugo, que acompanha fatias de lombo suíno assado ao forno com alho e óleo.
Já para quem gosta de camarão, aposte no linguini com queijo gorgonzola. Crustáceos de bom tamanho e o queijo na medida certa, sem abuso.
Espaguete com camarão e queijo gorgonzola
E para adoçar a vida, tem a sobremesa, a Preguiça: um coração de chocolate com brigadeiro e morango, que não enjoa. Realmente é um coração doce na medida certa, vale a pena provar.
Quem comanda a casa é o arapiraquense Rubens Silva, que há um bom tempo é investidor em restaurantes. Ele assumiu o Santo Macarrão há dois meses, e manteve a mesma equipe da cozinha. “Time que está ganhando a gente não mexe, o restaurante tem qualidade e sabor”, explicou Rubens.
Preguiça: um coração de chocolate com brigadeiro e morango
Rota: Santo Macarrão
Preço de macarronada a partir: R$14,99 até R$ 78,00/ aceita-se cartões
Funciona de terça a domingo: das 11h30 às 22h30
Alameda Cap Marinho Falcão, 226 – Santo Eduardo
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