Aceitei o convite para provar os produtos saudáveis do Barulhinho Bom – barulhinhobomchips- (chips de macaxeira, banana, inhame, batata doce, farofas de macaxeira e batata doce), agregados às receitas da chef Renata Souza, do Paladar Goiano (@paladargoianorestaurante). Resultado, matei a saudade do arroz de pequi, galinhada, e ainda teve vaca atolada e curau, tudo muito gostosinho e, ao mesmo tempo, me deparei com duas histórias empreendedoras no solo alagoano.
Barulhinho Bom é uma fábrica que produz mix de castanhas, chips de macaxeira, batata doce, banana verde, inhame, e as farofas de macaxeira e batata doce
Barulhinho Bom é uma pequena fábrica que produz chips de macaxeira, batata doce, banana verde, mix de castanhas, inhame, e as farofas de macaxeira e batata doce, na cidade de Marechal Deodoro. E para mostrar a versatilidade dos chips e farofas nas receitas, chefs são convidados para o desafio de elaborar receitas com produto alagoano. Uma das convidadas foi a Renata.
Então fique ligado: Barulhinho Bom, a gente compra em lojas de produtos naturais, supermercados e no site:www.barulhinhobomchips.com.br, já as comidinhas goianas do Paladar Goiano, o empreendimento atende por delivery, todos os dias, das 11h às 15h e das 18h às 22h.
Galinhada com arroz de pequi, tutu com farofa de macaxeira
O chip de macaxeira tomou o lugar da torrada de pão francês, para combinar com vaca atolada preparada com macaxeira e costelinha bovina. Agora, o arroz de pequi (fruta com sabor forte e massuda) mandou bem com a galinhada com chips de macaxeira e tutu goiano com a farinha de macaxeira (chip triturado).
Curau é semelhante a nossa pamonha em vez do leite de coco entra em cena o leite de vaca. Para acompanhar chips de banana verde
Para adoçar a vida, o curau (milho verde, açúcar e leite de vaca) casou perfeitamente com o chip de banana verde, aliás esse chip a gente come de brincadeira de tão bom que é. Também foi o primeiro chip do Barulhinho Bom.
Thaís Borges, apostou na alimentação saudável com Barulhinho Bom
A história do Barulhinho Bom é contada pela Thaís Borges: o seu esposo, Vitor, fez bariátrica e precisou mudar alimentação, e assim nasceu os chips como opção saudável. O casal é de Cuiabá, onde a tradição de chips de banana da terra verde, inspirou o novo negócio da família. “Nossa ideia se consolidou no Empretec do Sebrae Alagoas, aliás, até hoje o Sebrae é meu parceiro de sucesso”, contou Thaís.
Renata trouxe os sabores de Goiás para Maceió
Já Renata Souza é tradição, cozinha desde menina, mas sempre sonhou com um restaurante perto do mar, assim, no ano passado, vendeu o carro, arrumou uma amiga como sócia, se mudou para Maceió com seu Paladar Goiano, por enquanto em sistema delivery, mas em breve vai abrir o restaurante para podermos viajar pelos sabores de Goiás.
Rota: Barulhinho Bom – [email protected]/ WatzapApp (82) 99960-5686/ Venda on line: www.barulhinhobomchips.com.br
Paladar Goiano (@paladargoianorestaurante): 82 98840-3035
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