Pastel de estrada

Lembro-me como hoje, era janeiro de 2018, a caminho para Aracaju, umas 9 horas da manhã, eu sonhava com café quentinho e na longa estrada aparece um trailer com uma plotagem de pastel e caldo de cana de cana. Na época, propus para minha parceira de jornalismo, Alessandra Vieira, que em vez de café a gente tomasse um caldo de cana, claro, ela concordou. Não teve café, mas teve uma história para contar com caldo de cana e pasteis maravilhosos da irmã Verônica, uma mulher de fé do Rei do Pastel (@reidopastel101) na cidade de Junqueiro.

Rei do Pastel é rei de verdade, de sabores e de uma família para lá de simpática. Também é uma das 100 dicas do meu livro, 3ª Guia de Gastronomia Popular Alagoas, que será lançado na próxima segunda-feira, 21, no Arquivo Publico de Alagoas (Rua Sá e Albuquerque S/N) em frente ao Porto de Maceió, das 15h às 21h, e Veronica, que chamo de Irmã, vai trazer minis pasteis de costela defumada para celebrar sua estreia no meu guia.

Quem comanda é  o trailer é o casal Verônica Mendes e Adeildo Henrique, donos de muita simpatia, não economizam nos sorrisos e sempre agradecem pela ajuda divina. Ele é ex-caminhoeiro, ela dona de casa. Antes do trailer, eles produziam e vendiam bolos no Centro da cidade de Junqueiro, mas o negócio rendia pouco.

Numa viagem para Arapiraca viram o trailer à venda e com a ajuda do cunhado Ednaldo Rijo e com fé em Jesus, compraram o sonho em prestações, atualmente quitadas. Sobrevivem das vendas do lanche na rodovia. O casal é evangélico, por isso na receita da massa não se usa cachaça, mas os dois também não revelam o segredo do pastel danado de bom.

Rota: Rei do Pastel

Funciona todos os dias, das 5h até 17h

BR 101, depois da entrada da cidade de Junqueiro – sentido Maceió/Aracaju)/ Telefone: (82)  82 99632-1073

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