No dia de sábado tem samba, chambaril com pirão, cerveja gelada e o sorriso do Lula contagiando os fãs, afinal, a felicidade tomou conta no novo endereço do Bar do Lula (@obar_do_lula): Rua Marieta Lages, n 64, Farol (entrando na Super Pizza). Um novo ciclo para a casa da gastronomia alagoana e, claro, para Quitéria, a bem amada do Lula, que continua comandando sua equipe com muita maestria.
O Bar do Lula é bom em qualquer endereço; na cozinha, as tradições como chambaril, costelinha de boi, galinha guisada, sarapatel, feijoada, entre outras delícias que enchem nosso bucho de felicidade.
Chambaril do Lula, tradição de 46 anos
A estrela da casa há 46 anos é o chambaril, na receita, é o ossobuco (osso furado com o delicioso tutano) que nada mais é do que o músculo bovino, a perna do boi. Segundo a mestra Quitéria (esposa do Lula), a carne é cozida com os temperos tradicionais, cominho e pimenta do reino sem exageros, e uma fartura de legumes (abóbora, batata, chuchu e cenoura). E o clássico pirão, de lamber os beiços.
Lá, também amo a costela de boi com quiabo, com aquele caldinho para ser misturado na farinha. Carne macia, se solta fácil do osso, e o tempero é danado de bom.
Adorável costelinha de boi cozida com quiabo do Bar do Lula
Lula é Luiz de Ramos de Albuquerque, natural da cidade de Murici, e antes de ser dono do seu boteco foi gerente de supermercado durante 15 anos, juntou as economias, e abriu sua mercearia. Depois apostou seus talentos culinários, e o alagoano gosta de dizer que cozinha bem e que ensinou o que sabe para a sua Quitéria. Há quem duvide, porque Lula vive no salão e nos dias de sábado ainda dá uma “canja”, é cantor da roda de samba. E nossa Quitéria é mesmo quem pilota o fogão para nossa prosperidade.
Lula com Quitéria e seu filho Eduardo no novo endereço do bar no bairro do Farol
Rota Bar do Lula
Petisco a partir de R$ 25,00/ chambaril – R$ 60,00 (almoço pra 2 pessoas)/ Costela – R$54,00 (almoço pra 2 pessoas)/ comercial R$ 30,00/ Aceita-se cartões
Funciona de Segunda à quinta funciona das 10h às 16h/ sexta e sábado até 18h.
Rua Marieta Lages, n 64, Farol (entrando na Super Pizza)/Telefone: (82) 99981-0768/ 3241-8903 |
Visits: 0
2 comentários
Carlos Alberto
3 anos Atrás
Bar do Lula continua com a sua tradição com o que há de melhor para os seus clientes e amigos!👏👏👏👏👏👏👏👏
Alexandre Pereira Teodosio
3 anos Atrás
O melhor pirão de chambaril que já desgustei. fui sexta feira, muito bom.