Os crepes da chef Thays Farias

Já faz um tempinho que conheço o crepe da chef Thays Farias (@thayzfarias), uma menina alegre e que, desde a pandemia, compartilha no instagram receitinhas do dia-a-dia, em especial às comidinhas para seu filhote, Noah, que tem pouco mais de dois anos de idade. Já cinco anos ela considera a Sucréepes (@sucreepe), onde vende crepes de massa fina e crocante; nosso único trabalho é escolher os recheios.

Os recheios que mais aprecio são o de filé com gorgonzola, e o de frango com dois queijos. Mas tem outros 50 sabores, entre doces e salgados, para a gente decidir. Com tantas opções, não faltam motivos para visitar Sucréepes, que, por sinal, tem dois endereços: um no Food Parque da Villa Maceió (@villamaceiofoodpark)  e outro na Rua(@naruamaceio).

Curso – Quem deseja se soltar na cozinha e não ficar preso em receitas deve acessar o perfil da chef @thayzfarias para participar do curso gratuito “Cozinhando de Propósito”, que será realizado de 11 a 15 de setembro, às 20h59. Serão cinco dias de lives para que, qualquer pessoa, veja que cozinhar não tem mistérios. “O curso será entregue em formato de desafio. Todo dia teremos uma tarefa diferente. Meu propósito é a cozinha, pois trabalho nela com a cozinha autoral e afetiva. E com o desafio, as pessoas entenderão que não precisam seguir ou se prender em receitas”, explica a chef.

Trajetória – Thays Farias nasceu numa família apaixonada pela cozinha. Ela escreveu no seu Instagram que a tia Iris apresentou o “mundo doce”, e o avô Zezé, quando a buscava na escola, passava na feira para comprar iguarias para que a vovó Maria preparasse guisados incríveis. Assim a menina se afeiçoou pelo fogão e panelas.

Sua carreira solo começou no cursinho do pré vestibular, Thays fazia doces para pagar as mensalidades. Depois, na faculdade de gastronomia, seguiu vendendo seus quitutes. Quando apareceu a onda de food truck, ainda estudante, abriu o Sucréepes, e deu certo. Crepe é sempre bom, e eu curto os salgados, mas tem doçura para quem ama açúcar em diversas formas.

Rota Sucréepes (@sucreepe)

Preço: a partir de R$ 15,00/ Aceita-se cartões/ Telefone: 82 99407-6287

Unidade na Rua Food Park: Segunda a quinta: 18 h as 23 h/Sexta e sábado : 18 h as 00 h/Domingo: 18 h as 23 h

Unidade Villa Maceió Food Park: Segunda a quinta: 18 h as 23 h/ Sexta e sábado : 18 h as 00 h/Domingo: 17 h as 23 h/R. Lourenço Moreira da Silva, 203-245 – Ponta Verde

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