Para quem não pode comprar ovo de páscoa, compartilho a receita do Bolo Doido, do livro “Receitas das Irmãs Rocha”, das Irmãs Rocha. É prático, fácil, e todos os produtos podem ser comprados no mercadinho perto de sua casa, é só pedir delivery para respeitar a quarenta e não alimentar o coronavirus.
O Bolo Doido, das Irmãs Rocha, sempre é motivo de festa, alegria… E no domingo Páscoa é tempo de ressuscitar o amor, a solidariedade, e nunca é tarde para lembrar #FICAEMCASA para celebrar a vida.
Livro de Receita Irmãs Rocha pela Editora Graciliano Ramos
Pois bem, quem fez este bolo (foto acima) com maestria é Cecília Nogueira, herdeira do talento da avó Bartyra Rocha Cavalcante Nogueira, uma das quituteiras famosas do livro “Receitas das Irmãs Rocha”.
A massa do bolo não pode cobrir a forma
Ingredientes Bolo Doido
4 ovos
250 gramas de manteiga
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
3 ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de chocolate amargo em pó ou 1 ½ de Nescau
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de bicarbonato
Cobertura
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chocolate (eu uso Nescau)
2 morangos para decorar
Modo de preparo do bolo doido
Adicione todos os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo.
Unte uma forma (grande ou 2 médias) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Coloque na forma, leve ao forno pré-aquecido em 180 graus.
Mais ou menos 40 minutos.
Modo de preparo da cobertura
Adicione na panela o creme de leite e nescau em fogo baixo, mexa até ferver e no final coloque uma colher de sopa de manteiga. Desligue e coloque por cima do bolo.
Onde comprar o livro Receita das Irmãs Rocha: 82 98155-9787
Onde comprar os ingredientes sem sair de casa:
Erva Doce Erva – Centro: (82) 99310-5124/Farol: 99310-5907/Ponta Verde 99307-3611
Barraca da economia (hortifruti) – (82)9.9626-0380
Padaria Belo Horizonte – (82) 3241-3999 / 99694-9643
Bendita Padaria – (82) 99973-3741
Supermercado Compara bem – (82) 9.9326-0692
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