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Cozinha Popular Lanche

Galega da sopa e do mungunzá

 

Na AL 101 Norte, na cidade de Paripueira, fique atento à placa da Padaria Big Pão. Pare, e logo a Galega vai perguntar: “Vamos descer minha amiga? Comer mungunzá quentinho?!”

Olhe, a partir daí a viagem fica mais bacana. A iguaria doce vale um café da manhã reforçado com o seu milho no coco bem encorpado e canela polvilhada por cima.

Sopa de legumes, tradição do café da manhã

Maria José de Lima, nascida em São Luiz do Quitunde, é conhecida como Galega da sopa e do mungunzá. Às 6h da matina, a alagoana já está no batente vendendo as iguarias.  “Faço de noite. De manhã, o povo gosta de forrar o estômago para seguir a viagem”, diz a ex-cortadora de cana de açúcar.

Mungunzá, danado de bom

São dois caldeirões de mungunzá e um de sopa, e não sobra nadinha. Afinal, é comida boa, da estrada e com muito sabor. Aproveita que está na padaria porque a sopa fica perfeita com o pão francês da padaria Big Pão, parceira da Galega.

Galega, no seu comercio da boa comida de rua

Rota Galega da Sopa e do Mungunzá

Na AL 101 Norte, na cidade de Paripueira,  na porta da Padaria Big Pão

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2 comentários
  • Pedrosa
    7 anos Atrás

    Essa não conhecei, vamos degustar quanto passar pela localidade.
    Mas a intensão do feriado é conhecer o mocotó e galinha velha lá no porta da Barra.

  • paulo moraes
    7 anos Atrás

    passarei para conhecer essa delicia.

Comentários desse post

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