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Festival/ Curso Gastronomia

O dia que a lagosta virou sopa

Sopa de Lagosta por R$ 10,00 será uma atrações do Festival da Lagosta que começa dia 2 e segue até 27 de setembro

Festival de Maragogi: Sopa de Lagosta por R$ 10,00. Evento começa dia 2 e segue até 27 de setembro. Foto Nide Lins

No dia 2 de setembro de 2015, oficialmente, a lagosta, rainha dos sabores dos mares, vai virar sopa. Augusto Cesar e Maria José são os autores dessa artimanha gastronômica. Ele pernambucano, ela alagoana. Quando o verão chegar a dupla se transforma, arma a barraca Sabor Nordestino na orla de Maragogi (vizinha a feirinha) pra vender sopas de carne e de frango aos turistas.

Pois bem, como setembro é mês de Festival da Lagosta de Maragogi, Maria e Augusto, resolveram oferecer a nova versão de sopa. Para testar escolheram casais de um grupo da Igreja como “cobaias” da experiência. A receita foi abençoada. Depois, quando do test dirve com jornalistas , eu estava presente – aliás, muito feliz, pois amo sopa. Adorei, tanto que elegi o caldo como tema para a resenha sobre esse festival que está celebrando seu sexto ano.

A sopa de lagosta leva a cauda do bicho, mas o que dá sabor é o pernil (nome dado as carnes das patas do crustáceo – que já compra sem casca nas lojas de pescados). Esse quitute fica marinado no alho, cebola e azeite, por pelo menos dois dias para depois dar inicio ao ritual da sopa.

Diversidade de legumes fazem a difrença da sopa de lagosta

Diversidade de legumes fazem a difrença da sopa de lagosta. Foto Nide Lins

Diversos são os legumes: abobrinha, quiabo, maxixe, cenoura, brócolis, chuchu. Para engrossar, arroz e macarrão de sopa. Acompanha o prato fundo torradas amanteigadas e, quem desejar, pode acrescentar pimenta biquinho, alcaparra, coentro e/ou salsinha.

O Sebrae recentemente lançou a campanha “‘Compre do Pequeno Negócio’”, e casou bem com o Festival da Lagosta de Maragogi, que armou a Arena Gastronômica, onde os Empreendedores Individuais (EI), a exemplo de Maria e Augusto, vão comercializar o caldo do crustáceo por R$10,00. Confira, in loco, quem mais está dando sabor ao Festival da Lagosta de Maragogi, de 2 a 27 de setembro, com preços que vão R$ 6,90 (caldinho) até R$ 94,50 (para duas pessoas).

Restaurante Companhia da Lagosta, crustáceo com queijo do reino, uma grata surpresa

Restaurante Companhia da Lagosta, crustáceo com queijo do reino, uma grata surpresa. Foto Arnaldo Medeiros

Vila de Taipas- O único estabelecimento de Japarantiga participante do Festival é o restaurante Cia da Lagosta, do grupo Vila de Taipas. O chef Iran Cavalcante criou seu prato com queijo do reino. Pensei que a mistura não iria dá certo… mas errei feio, o queijo deu sabor especial.

Japaratinga: Companhia Da Lagosta  – Lagosta Grupo Vila por  Lucivânia Da Silva – Praia de Barreiras de Boqueirão 107 – Japaratinga – Telefone: (82)3297-1271 – www.viladetaipa.com.br

Arroz de frutos do mar com lagosta flambada na cachaça

Arroz de frutos do mar com lagosta flambada na cachaça.  Foto Arnaldo Medeiros

Lagosta Cachaceira – A cauda  do crustáceo é temperada com alho, limão e sal. Grelhada no azeite, e depois flambada na cachaça – que, literalmente, embriagou a receita com mais sabor. Como acompanhamento, arroz de frutos do mar. Criação da chef da casa Janaína Teixeira, do Restaurante e Estalagem Kaimoana. No restaurante também tem ótima macarronada de camarão.

Restaurante E Estalagem Kaimoana – Lagosta Cachaceira- Avenida Senador Rui Palmeira,956 – Centro – (82) 3296-1482 – www.kaimoana.com.br

Lagosta à Especiaria

Lagosta à Especiaria por Duda. Foto Arnaldo Medeiros. Foto Arnaldo Medeiros

Restaurante E Receptivo Pontal do Maragogi – Lagosta à Especiaria por Duda – Rodovia AL 101 Norte – Km 130, Sítio Burgalhau – (82) 3296-6170 –www.pontaldomaragogi.com.br

Lagosta Terra E Mar por Silvaneide

Lagosta Terra E Mar por Silvaneide.  Foto Arnaldo Medeiros

Restaurante E Pousada Alto Do Cruzeiro– Lagosta Terra E Mar por Silvaneide – Alto do Cruzeiro, s/n – Aviário/ (82) 32962004 / 93317585 / 93414360 / 91126067 / 93058453 – www.pousadaltodocruzeiro.com.br

Pastel de lagosta

Pastel de lagosta. Foto Arnaldo Medeiros

Pastel  – Para petiscar o pequeno empreendimento Pastel Expresso criou o salgado com dois pasteis recheados com lagosta. Detalhe importante a massa é caseira. Nota 10!. A  chef Mesulan Pereira também criou a a tortinha expressa de lagosta com creme de abóbora. Pastel Expresso – Av. Senador Rui Palmeira s/n Centro – (82)98843-1061/(82)99139-4811

Unomake De Lagosta por  Joabe Olive

Unomake De Lagosta por Joabe Olive.  Foto Arnaldo Medeiros

Temakeria Costa Dos Corais – Sunomake De Lagosta por  Joabe Oliveira –  Endereço:  AV Senador Rui Palmeira, 749 – telefone- (82)9334-6123

Lagostim Salinas

Lagostim Salinas. Foto Nide Lins

Salinas Do Maragogi All Inclusive Resort – Lagostim Salinas (exclusivo para os hospedes) por Amaro da Silva – Rod. Al 101 Norte , Km 124 – (82)3296-3000 / www.salinas.com.br

Lagosta Do Encontro  por  Jalência Morais.

Lagosta Do Encontro por Jalência Morais.  Foto Arnaldo Medeiros

Pousada Encontro Das Águas : Lagosta Do Encontro  por  Jalência Morais. Rodovia AL – 101 Norte, Lote 03 – Qd A – Praia de Peroba – (82) 32968144 -www.praiaencontrodasaguas.com.br

Lagosta Peromares por  Alexandre Santos. Foto Arnaldo Medeiros

Lagosta Peromares por Alexandre Santos. Foto Arnaldo Medeiros

Restaurante Sabor De Maragogi – Lagosta Peromares por  Alexandre Santos – Rod. Al 101 Norte, 40 – Praia de Peroba – (82) 3296-8155

Lagosta a Bele Meuniere

Lagosta a Bele Meuniere. Foto Arnaldo Medeiros

Restaurante Burgalhau  – Lagosta À Bele Meuniere por  Ivaldo Luna – Praia de Burgalhau s/n – Sítio Burgalhau – Maragogi-Alagoas –  (82) 3296-6170 | (82) 99114-9402

Lagosta Praieira por Marcelo Souza

Lagosta Praieira por Marcelo Souza

Hotel Praia Dourada – Lagosta Praieira por Marcelo Souza –  Rodovia AL – 101 Norte, Km 130, de Peroba, (82) 32966161 / 32966200 -www.hotelpraiadourada.com.br

Lagosta Areias Belas

Lagosta Areias Belas. Foto Arnaldo Medeiros

Hotel Areias Belas: Lagosta Areias Belas por Dani Brito – Av. Beira Mar, 59 – Centro – (82) 32961616 – www.hotelareiasbelas.com.br

Caldinho de Lagosta da Nize, será uma das atrações da Arena gastronômica no Festival na Praça de Eventos de 2 a 7 de setembro com apresentações culturais

Caldinho de Lagosta da Nize , será uma das atrações da Arena gastronômica no Festival na Praça de Eventos do Centro de Maragogi, 2 a 7 de setembro com apresentações culturais. Foto Arnaldo Medeiros

A 6ª edição do Festival é uma realização da Prefeitura Municipal de Maragogi e do Costa dos Corais Convention e Visitors Bureau, com o patrocínio do Sebrae, Banco do Nordeste (BNB) e da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico e Turismo (Sedetur), além do apoio do Salinas de Maragogi Resort.

Apoio para receber os jornalistas: Receptivos Costazul Turismo e Tropicana Turismo. Agência e Receptivo Corais do Maragogi e Restaurante e Receptivo Pontal do Maragogi . Associação dos Bugueiros de Maragogi

www.festivaldalagosta.com

ALÉM DAS LAGOSTAS

Passeio de bugre: parada obrigatória

Passeio de bugre: parada obrigatória. Foto Nide Lins

Aposte o passeio de bugre para conhecer as praias de Maragogi, além fotografar vista panorâmica do restaurante e pousada Alto do Cruzeiro, e por fim saborear e comprar os bolinhos de goma de Tia Marlene, na praia de São Bento – com direito a café.

Tia Marlene com as broas de Maragogi no seu quintal na praia de São Bento

Tia Marlene com as broas de Maragogi no seu quintal na praia de São Bento. Foto Nide Lins

Navegue até as piscinas naturais de Maragogi, o cartão postal mais famoso das Costas dos Corais.

No passeio de veleiro tem a melhor visão das piscinas naturais de Maragogi

Piscinas naturais de Maragogi

Praia do Antunes, em Maragogi, linda e deserta. Que seja assim eternamente

Praia do Antunes, em Maragogi, linda e deserta. Que seja assim eternamente. Foto Nide Lins

Para se hospedar em Maragogi não faltam opções para todo gosto e bolso, desde o Resort Salinas até as pousadas mais modestas. Algumas dicas: Pousada , Tartaruga, Encontro das Águas, Pousada Costeira da Barra, Pousada Mariluz, Pousada Taieiras,  e Pousada Shalom Beach

O mar de Japaratinga, sempre sereno, é ideal para a família

O mar de Japaratinga, sempre sereno, é ideal para a família. Foto Nide Lins

Em Japaratinga despontam as pousadas Vila de Taipas,Doze Cabanas e Igarakuê para curtir a paz e praia.

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