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Melhor polvo com ervas na praia de Ipioca

 

Nota 10: Polvo grelhado com ervas no Hibiscus que abre no carnaval

Nota 10: Polvo grelhado com ervas no Hibiscus que abre no carnaval

O alagoano de coração, Vanderlei Turatti, diz que não é cozinheiro, mas já soube nos bastidores que, quando cozinha para a família, é um verdadeiro chef e dos bons. Claro, ele nega, mas quando provei o polvo grelhado ao molho de ervas, percebi que a afinidade de Wanderley com as panelas é verdadeira. Para provar a delícia do mar não precisa ser da família, basta ir até a Praia de Ipioca, no restaurante Hibiscus.

O Hibiscus, desde o junho do ano passado, está sob o comando de Vanderlei Turatti, e conferi neste mês de fevereiro de 2014, que o lugar está mais aconchegante, ideal para os filhos e principalmente a boa comida está presente na cozinha do restaurante em Ipioca. O polvo ganhou um sabor requintado com as ervas, e o principal é a maciez do molusco.  Esta iguaria é uma entrada farta e vem na companhia de farofa e vinagrete, mas o polvo é tão bom, que preferi comer ele sozinho.

No Hibiscus tem até cama a beira mar e sombra dos coqueiros

No Hibiscus tem até cama a beira mar e a sombra dos coqueiros. Foto de Jorge Menezes

Para o polvo ficar perfeito, nada de surra, garante Vanderley. Antes de ir para a grelha passa pelo pré-cozimento com cebola e tem um segredinho, que nosso chef de família não revela. Mas eu que sou fã do polvo garanto: pode se esbaldar que é muito bom.

Os camarões vila franca, os grandões, branquinhos, do alto mar, também integram o cardápio do Hibiscus. São dois espetos de camarões (bem servidos) com molho de ervas e um toque de mostarda que faz a diferença.

 

Espeto de camarão ao molho de ervas e mostarda. Porção bem servida para duas pessoas

Espeto de camarão ao molho de ervas e mostarda. Porção bem servida para duas pessoas

A textura do camarão é perfeita, e para acompanhar, arroz e batatas fritas. Para escoltar, cerveja gelada ou água de coco para quem não gosta de beber.

Bom, o Hibiscus, além da boa comida, tem muito mais: a paz e alegria para quem tem filhos, o lugar é perfeito, a começar pela natureza, que é um presente para crianças, o mar sempre sereno.

Hibiscus, na praia de Ipioca, ótima opção de carnaval

Hibiscus, na praia de Ipioca, ótima opção de carnaval

Já o restaurante caprichou com piscina rasa, parque com brinquedos,  e tem 32 gazebos (de palha) com rede, cama, mesa, ou seja, uma pequena cabana aberta, e chegue cedo, pois são as mais disputadas. E tem camas a beira mar para quem deseja sentir o sabor de dormir a beira mar sob a proteção das sombras dos coqueiros.

Caiaques para curtir o mar calmo de Ipioca

Caiaques para curtir o mar calmo de Ipioca

O Hibiscus vai abrir todos os dias do carnaval, só fecha na quarta-feira  de cinzas, porque ninguém é de ferro. Agora, um lembrete importante, o restaurante tem limites, no máximo 300 pessoas. “No verão teve gente que voltou, porque a capacidade física até cabe mais, contudo não queremos comprometer a qualidade da comida e do atendimento”, ressalta  Vanderlei. E realmente ele está certo, porque bons serviços são a alma do bom negócio.

Quem acha que o mar é pouco, o Hibiscus tem outros atrativos – estes pagos – caiaques, passeio de catamarã e barco para apreciar a nossa bela Ipioca, um éden alagoano.

Parque para as crianças no Hibiscus

Parque para as crianças no Hibiscus

Rota Hibiscus

Preços: petiscos de R$ 6,90 até R$ 65,00 – Almoço para dois de R$ 34,00 até 102,90 – Aceita cartão

Funciona de 8 até 16 horas – Abre todos os dias.  No carnaval abre todos os dias. Quarta-feira de Cinzas é fechado

A infraestrutura do Hibiscus custa R$ 25,00 por pessoa (alta temporada e carnaval)  e na baixa temporada R$ 15,00 por pessoa. Esta taxa é paga em dinheiro não aceita cartão

Condomínio Angra de Ipioca- AL 101 Norte – Ipioca – Telefone: 3234.1340

www.hibiscusalagoas.com.br

 

 

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13 comentários
  • JOSE FORTES
    10 anos Atrás

    O Prato poder ser muito bom, não duvido, mas o restaurante com sua taxas torna tudo muito caro.

    • Nide Lins
      10 anos Atrás
      AUTOR

      Boa tarde, a taxa é para manutenção dos serviços extra como a piscina, parque, redes, ou seja, tem o diferencial a mais. Mas toda opinião é bem vinda. um abraço. Nide Lins

  • silvio
    10 anos Atrás

    Virou moda em Maceió, esse tipo de cobrança. Infraestrutura??? Barracas da P.Verde fazem isso. Será que não estão matando a “galinha dos ovos de ouro”, o turismo ? Acham pouco os preços cobrados pelas bebidas e comidas ?

  • Olimpio Ferreira
    10 anos Atrás

    Lugar perfeito pra familia e para quem quer um lugar tranquilo e com variedade de diversão. Além do mais os pratos são perfeitos, um melhor que o outro, como na reportagem. Vale a pena ir la. Eu já fui e recomendarei sempre. Lugar sensacional. Pena que moro tão longe e nao posso ir sempre. Parabens pela reportagem

  • Jacques Soares
    10 anos Atrás

    Estive no Hibiscus em novembro de 2013, e sem dúvida é o melhor restaurante de Alagoas!! E não é só pela maravilhosa comida, mas também pela estrutura que oferece!!!

  • Cláudia Pessôa
    10 anos Atrás

    Destino certo, também no carnaval!
    Estrutura, conforto e qualidade.
    Obrigada pela dica, Nide Lins!

  • Roberto de Almeida Nobre
    10 anos Atrás

    Você precisa comer meu arroz de polvo com brócolis.
    Vamos marcar.

    • Nide Lins
      10 anos Atrás
      AUTOR

      Roberto é só me convidar. grande abraço

  • joatas
    10 anos Atrás

    Tipo … se a pessoa for lá só pra almoçar tomou caô … pagar taxa pra ver filho dos outros na piscina, brinquedinhos e na rede … fala sério.

    A taxa deveria existir apenas pra quem queira fazer uso dessa tal infraestrutura.

  • maria cristina alves quirino
    10 anos Atrás

    Nide já estive neste paraíso e quero voltar muitas outras vezes, é muito lindo, a praia é tranquila e a cor da água é indescritível. Um lugar especial para a família. Os petiscos são maravilhosos e a cerveja sempre muito geladíssima, ah! banheiros super limpos. Adorei

  • os preços do hibiscus não sao muito salgados como muita gente diz que é, um almoço por 34 reais pra duas pessoas é bem em conta, hahah e se quer comer bem tem que abrir a mão né?

  • Claudia Castro
    10 anos Atrás

    Lá tinha som ao vivo… MPB… nao tem mais??

  • saionara
    10 anos Atrás

    concordo com o sílvio.se estamos gastando com almoço e etc…no mínimo eles têm que nos proporcionar algum conforto ou atrativo extra.cadê o diferencial?

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