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+ dicas de arraiá de sabores

Desde o anúncio do mês junho tenho recebido mimos da culinária junina. Na minha batalha para não aumentar uns quilinhos a mais, provo e distribuio com os trabalhadores do prédio onde moro. Até as amigas vizinhas do bairro já foram premiadas. Literalmente, virei a Rainha do Milho. Então, segue mais dicas de onde encomendar as tradições da festa mais animada do Nordeste: Sueca Comedoria,  A Carroça, chef personal Manoel Cavalcante, Suspiros da Liz, Clementine, O Bodega do Sertão, chef Rose Patissiere, Empório Grão do Pará e os bolos caseiros da Cícera e da Cinha.

Sueca Comedoria e as tradições juninas

1. Na Sueca Comedoria (@sueca.comedoria)

O São João em casa sem preocupação é com Sueca Comedoria. São desde de ktis com arroz doce, amendoim confeitado, pamonha, canjica e todas as tradições. As encomendas devem ser realizadas no máximo até às 16h do dia anterior a ser entregue o pedido/@sueca.comedoria: WhatsApp (82) 99342-6143 ou pelo direct do Instagram.

A Carroça com os bolos de milho e de macaxeira , mungunzá e canjica

2.A Carroça ( @acarrocafoodtruck)

Rodolfo da A Carroça fez uma caixinha rústica com aquele bolo de milho com uma casquinha bronzeada, bolo de macaxeira, mungunzá e canjica. @acarrocafoodtruck/ Telefone:  82 99347-9727

Queijadona do Rei da Rose do Sá Menina

3. Chef Rose Patissiere (@chef_rose_patissiere),

Rose, do Sá Menina (@chef_rose_patissiere), sabe que meu forte não é doce, com exceção do seu pudim café que como rezando. Como estudou em Recife é apegada às tradições pernambucanas, e deixou no meu doce lar a Queijadona do Rei, inspirada na queijadinha com queijo do reino. É bom, não. Se amostra, visse! Pode encomendar, porque virou tradição junina.(@chef_rose_patissiere)/ Telefone: 82 98115-9490

Bolo de macaxeira caramelizado com cupuaçú

4. Empório Grão do Pará (@emporiograoparamaceio)

Imperdível é o bolo de milho com bolo de macaxeira caramelizada com cupuaçu, uma tradição do Belém do Pará do restaurante Empório Grão do Pará (@emporiograoparamaceio)/ Telefone:  (82) 3313-7889

Pastel de frango caipira, mungunzá e cocada do Chef Manoel Cavalcante (@manoelpersonalchef)

5.O chef personal Manoel Cavalcante (@manoelpersonalchef)

O chef criou a trouxinha junina que vira uma toalha de mesa para deixar sua decoração junina arretada e saborear as delicias com a pipoca, mungunzá, dadinhos de tapioca, canjica e o destaque para os pasteis caipira de frango.@manoelpersonalchef/ Telefone: 82 99601-3343

Trouxinha junina do chef Manoel Cavalcante

6. Suspiros da Liz (@suspirosdaliz)

Suspiros de espiga de milho

Até os suspiros ganharam versão junina de milho, pamonha e fogueira. Quem faz a edição cultural são os Suspiros da Liz, um ano de mercado com inovações nas doçuras.@suspirosdaliz/ Telefone: (82) 98801-4802

7. Clementine (@clementinebrunch)

São João diferentão é a proposta da Clementine

A chef Manu Barreiros tem a proposta de um São João diferentão: munguza de caramelo salgado, mini bolo de macaxeira, milho cozido com manteiga aerada de páprica e um toast junina (creme de milho, carnitas de porco e saladinha de tomate, cebola roxa e broto de coentro). Como sugestão, adicionar a cerveja Velho Chico da Caatinga Rocks.  Clementine (@clementinebrunch)/ Telefone: (82) 98216-2810/ 981176565

8. Bodega do Sertão ( (@bodegadosertao_)

Bodega do Sertão com as tradições juninas

 No Bodega do Sertão (@bodegadosertao_) as comidinhas de São João é todo dia e não tem quem resista a uma canjica danada de boa do restaurante tradicional.@bodegadosertao_/Telefone: 82 3327-4446

Bolo de milho da Cicera

9. Bolos do Cicera (@bolosdacicera_02)

Há cinco 5 anos, a Cícera faz bolos caseiros e salgadinhos de queijo em formato de coração que derretem no céu da boca.  Para os festejos juninos Cicera está com dois bolos de macaxeira e do milho é bem macio. (@bolosdacicera_02)/ Telefone: 82 98831-4708

Milho da palha, uma especialidade da Cinha Bolos Caseiros

10. Cinha Bolos Caseiros (@cinhabolocaseiro)

Já o bolo de milho na palha da Cinha Bolos Caseiros está fazendo maior sucesso nas festas juninas. @cinhabolocaseiro/ Pegue e Leve: rua Almirante Mascarenhas, 211 – Pajuçara  (próximo ao shopping Pajuçara) encomendas: @cinhabolocaseiro (82)98857 9202 e 99138 – 1729

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