Nas minhas andanças pelo Mercado da Produção, sempre vou direto para comer a tapioca da Cicinha, mas, dessa vez, cometi uma traição, parei na Lanchonete da Sônia, com proposta de café da manhã para os fortes. Nas panelas grandes têm carneiro, galinha velha, língua, todos guisados, e sarapatel de carneiro. Para escoltar as tradições: inhame, macaxeira, batata doce ou cuscuz. Detalhe, a gente pode comer um pouco de tudo ou escolher uma ou duas proteínas e uma raiz ou cuscuz. Os preços são de R$ 12 e R$ 14,00 e ainda tem café (já adoçado) com leite.
Na lanchonete da Sônia o cliente pode comer um pouco de cada: inhame, macaxeira e cuscuz com uma ou duas proteínas
O empreendimento no Mercado da Produção é a Lanchonete da Sônia, com 15 anos de café regional dos bons e tempero alagoano, claro, com cominho na medida certa. “Meu tempero é misturado (cominho, orégano, pimenta do reino e semente de coentro), mas não abuso, e uso pimenta do reino, cebola, cebolinha, coentro e salsinha. Não coloco tomate porque azeda”, diz a experiente cozinheira do mercado.
Provei um pouquinho de tudo, carneiro e a galinha velha que caiu no meu agrado, o sarapatel de carneiro também é maravilhoso, contudo prefiro sarapatel no horário de almoço e não no café da manhã. Todas as carnes vêm com aquela graxinha para ser adicionada por cima do cuscuz, macaxeira ou inhame.
Língua com cuscuz na Lanchonete da Sônia no Mercado
Trajetória – Sônia da Silva, alagoana de Murici, é uma empreendedora, e trabalha desde os oito anos de idade. Começou no matadouro ajudando a mãe a tratar fato. Aos 18 anos mudou-se para Maceió e seu emprego no Mercado da Produção também foi com fato, mas não deu certo e ela virou ambulante de cafezinho no próprio mercado.
Quando conseguiu um ponto fixo fez passaporte, o povo gostou do molho e assim nasceu a lanchonete com café da manhã. A vida da Sônia é o mercado, mãe de cinco filhos, duas trabalham com ela. “Criei meus filhos com meu trabalho no mercado. E amo meus clientes, meu maior bem”, contou a cozinheira.
Muito bom: Galinha velha e carneiro guisado com inhame
Conheci a Sônia a convite do casal Diego e Veronica, fãs da língua. Todas carnes guisadas da Sônia combina legal cerveja bem gelada (lá não tem) e minha dica é levar uma quentinha para casa e ser feliz.
Rota Lanchonete da Sônia
Preço: Café completo: R$ 12,00 ou R$ 14,00/ Não aceita cartão
Funciona todos os dias das 6h até as 15h
Mercado da Produção/ Portão 14 número 82 98833 9875 (Sônia)
Família: Sônia e as filhas Elaine e Vanessa na lanchonete no Mercado da Produção
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2 comentários
Lucimeire Leandro Barbosa
4 anos Atrás
Melhor cafe do mercado, vc come a vontade,o atendimento da Sonia nem se fala,eita que saudade de comer essas delicias da Sonia,quem nunca foi,nao sabe o que ta perdendo,adorooooo.
Larissa
4 anos Atrás
Realmente é uma delícia ?