Cartola! Quem não se rende aos encantos da banana frita polvilhada com açúcar, canela e queijo? Acredito, que quase ninguém. Esta sobremesa quando aterrissou no Lopana, chegou cheia de modernidade com calda de chocolate e castanha quebradinha.
E lá se vão 15 anos de história saborosa da cartola de chocolate no Lopana. Na receita, banana frita, canela, açúcar e, ao invés do queijo prato entra em cena o queijo manteiga, a calda de chocolate e castanhas bem quebradinhas. Para acompanhar, sorvete de tapioca.
Novo: Bolinho de polvo do Lopana
A barraca de praia mais badalada da orla da Ponta Verde tem novidades assinadas pelo chef consultor, Antonio Mendes.
Moqueca de peixe e camarão com pirão no Lopana
Compartilhar – O chef Antonio Mendes fez consultorias em vários restaurantes de fruto do mar, e juntou as suas experiências na receita de moqueca de camarão e peixe. “Eu fiz uma base de moqueca com caldo de camarão, legumes, leite de coco e azeite de dendê”, diz o chef. A moqueca de camarão e peixe é servido com pirão e arroz,
Filé na manteiga com ervas
Além do mar – Uma das novidades é talharim com molho de tomate da casa acompanhado no filé na manteiga com ervas.
Lagostins com batata com páprica
Páprica – A especiaria obtida de uma variedade de pimentões, depois de secos e moídos, além da beleza, dá um sabor levemente apimentada às batatas fritas e as lagostas no molho de queijo.
Tulipa de frango para começar no Lopana
Para petiscar – Bolinho de polvo com maionese de páprica e a tulipa de frango (coxinha da asa) com molho de acerola.
O alagoano Antonio Mendes, chef consultor do Lopana
Lopana
Entradas : a partir de R$ 25,00/ Prato principal – A partir de R$ 39,00 / cartola – R$19,00/ Aceita-se cartões
Funciona todos os dias das 9h até meia noite
Av. Silvio Carlos Viana, 27 – Ponta Verde / Telefone:(82) 3231-7484
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1 comentário
cleane souza
5 anos Atrás
10000 competencia acima de tudo