Novo croissant em Maceió

O pãozinho croissant, um clássico da França, é o meu favorito, principalmente quando segue a receita francesa, com muita manteiga para dar elasticidade a massa. Pois bem, a guloseima é a estrela do Garden Coffee & Co, espaço em Maceió que tem a proposta da cafeteria ampla. Funciona os três horários com lanches, almoço e jantar.

O croissant do Garden vem diretamente de Recife e tem um toque docinho na capinha bem crocante. O pãozinho, de tão bom, pode ser comido puro ou com recheios. Me apaixonei pelo que vem com queijo brie e presunto de parma. Com o café quentinho é bom demais. O grão Arábica Bourbon Vermelho do sul de Minas Gerais.

Burrata – Para um almoço leve ou petiscar, aposte na salada de burrata (queijo de búfala) com parma, rúcula e tomates confitados.

Ovo – Para quem ama ovo, tem a proposta do cupcake de ovo e bacon. Parece um bolinho e a gente pode escolher gema mole ou dura.

Trajetória – A nova cafeteria na antiga Amélia Rosa é uma sociedade de quatro cuiabanos. O casal Kétsia Freire e Jefferson Tavares (Black) chegou primeiro e ergueram o Black Parrilla, que logo fez sucesso; mas não pararam por aí. Eles convidaram Carol e Elissandro para ampliar os negócios. Assim nasceu o “Garden Garden Coffee & Co, com um bom café da manhã.

Segundo Ketsia, para a nova cafeteria, eles buscaram referências em bares, restaurantes e cafés europeus. “A regionalidade está presente com o cuscuz e os frutos do mar, assim como receitas de família, cafés feitos com carinho, drinks clássicos, doces e petiscos”, conta a sócia.

Rota Garden Coffee & Co

Preços: café a partir de R$4,50/ croissant a partir de R$15,00/ pão na chapa a partir de R$ 6,00

Funciona de domingo a quarta: das 8h as  22h/ quinta a sábado: das 8h as 00h

Av. Dr. Antônio Gomes de Barros, n 565 – Jatiúca/ Telefone: (82) 99937-0137/ Próximo ao SantoBurguer

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