O pão de queijo, receita tradicional de Minas Gerais, já é bom sem nada. Imagine, então, escoltado pela barriga de porco assada e pururucada, picles de maxixe e molho de goiabada defumada… Como dizem os mineiros, “Ô trem bom, sô!”. Além da gostosura, a combinação de sabores também é uma homenagem aos 30 anos do Divina Gula, e a eterna musa inspiradora, Cláudia Mortimer (in memoriam), uma das criadoras do Panela da Gente.
Quem bolou a homenagem foi a dupla de chefs consultoras Mariana Bernardes e Flávia Soares para a 2ª edição do Panela da Gente. O tributo, que juntou o pãozinho de queijo ao porquinho, que fazem parte da identidade cultural do Divina Gula, será um dos 10 pratos do evento que acontece o próximo dia 24 (quinta-feira).
Homenagem ao Divina Gula: Pão de Queijo barriga de porco, picles de maxixe e molho de goiabada
A ótima novidade é que os ingressos do Panela da Gente vão dar direito aos participantes consumir vinho, cervejas e caipiroscas a vontade, ou seja, open bar, mais cinco petiscos e uma caneca. No time de chefs, além da Mariana Bernardes e Flávia Soares com os petiscos de pão de queijo com porquinho e o tartar de carne de sol, saca o time de primeira da cozinha e o que eles vão preparar:
Divina Gula: Um pouco de México com o peixe alagoana, petisco crocante, divino
Divina Gula, do chef Vitor e André Generoso: taco de peixe empanado, guacamole, acelga ácida grelhada com sour-cream, e arroz de pato.
Santo Burguer: Burger de picanha, queijo manteiga, barbecue de goiabada e crispy de banana da terra
Santo Burger, de Henrique Amorim e Érika: burger de picanha, queijo manteiga, barbecue de goiabada e crispy de banana da terra, e um dog de salsicha Frankfurt, creme de mostarda com semente e cebola crispy.
Sur: Canudinho de cogumelos trufados
Restaurante Sur, dos chefs Serginho Jucá e Felipe Lacet: canudinho de cogumelos trufados, e a sobremesa bolo molhado de doce de leite salgado, azeite e cookies.
Piccola Villa: Marinada de peixe, com creme de batata doce e pipoca de porco.
Piccola Villa, do chef Beto: Marinada de peixe, com creme de batata doce e pipoca de porco. A sobremesa é o tiramisu.
Prepare o coração e o corpo para beber, comer e ser feliz na Panela da Gente.
Rota Panela da Gente
Serão 10 pratos, cada um com identidade cultural do chef. Anote: 24 de maio, no Divina Gula, R$180 (por pessoa) com open bar de cerveja, vinho e caipirosca. Compra de ingresso no Divina Gula – Telefones: 99659-5180 / 99635-3393
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