A lagosta batizada, em italiano, de “Aragosta com Erbi Pasta Nera”, é de comer rezando. Na tradução para português, trata-se de uma deliciosa cauda da lagosta grelhada na manteiga de ervas (ingredientes que combinam perfeitamente com o crustáceo) escoltado pela massa negra e legumes cortados como talharim. Simples assim, e divino ao paladar.
Esta lagosta grelhada faz parte do cardápio do Maria Antonieta. Aliás, a cozinha italiana do chef Breno tem um forte apelo alagoano, além da lagosta, encantadora ao paladar, também merecem atenção, o carpaccio de polvo (laminas finas) e o singelo nhoque (em italiano “gnocchi”) de fruta-pão (sou fã) na manteiga e sálvia (erva) .
Carpaccio de polvo do restaurante Maria Antonieta
Rota Maria Antonieta
Abre todos os dias das 12 até as 15h/ das 18até meia noite. Final de semana até 1h.
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