Gastronomia à moda do chef

A gastronomia criativa alagoana está na passarela da moda, ou melhor, entre roupas, cabides e acessórios. E não é Buffet, é uma tendência de ocupar lugares não muito comuns e o Chef Wanderson Medeiros , mais magrinho e elegante, apostou em jantares na loja Richards, onde também funciona o seu W Empório Café.

Pois bem, este evento, que mistura moda e gastronomia, acontece uma vez por mês. O próximo jantar acontece nesta quinta-feira (10) com o cardápio nordestino, e claro, com as boas invenções do chef.

Às 21 horas o coquetel de comidinhas do chef, vinhos e espumantes dão boas vindas ao jantar. Às  21h30 começa o desfile do banquete , primeiro as entradas:  pães, azeites e antepastos e salada de camarões ao azeite de ervas  frescas com mix de farofas e coco. Os pratos principais são: peixe em crosta de castanhas com purê de madioquinha e molho tataki e os escalopes de filé ao molho de mostarda  francesa e arroz de cogumelos, ambas receitas novas.

Para adoçar a vida o Petit gateau de doce de leite com purê  de blueberries (Mirtilo, uma fruta que também é conhecida em inglês como Blueberry) e sorvete de natas.

Estes nomes em inglês não aprecio, mas como a gente não come as palavras, Wanderson está perdoado.  O importante é que as comidinhas do chef merecem aplausos pelo sabor e criatividade, além de que ele promove o nome a gastronomia alagoana como o sorvete de rapadura e o sururu no coco com farofa de manteiga de garrafa servido na lata pelo Brasil afora.

Como as receitas são novas não tenho fotos, publiquei as imagens do primeiro jantar Richards que estreou em Agosto.

Rota jantar Richards com chef Wanderson Medeiros

Valor 130,00 por pessoa com direito a cinco pratos, coquetel de boas vindas, água e refrigerante. Vinhos, espumantes, ou cervejas da loja empório no jantar tem desconto de 10%.

Telefone: 3025 1001

Parceiros: Living eventos, Wine Nordeste, Club Lyon, Bierhaus, Le Petit Soleil e Chico Brandão (fotografia) e  Rodrigo Barbosa (decoração)

 

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