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Gastronomia Lanche

Pastel da Geo, 28 anos de tradição

Pastel de carne de dona Gel é campeão de vendas há 28 anos na pequena lanchonete no Jaraguá

Pastel de carne de dona Gel, campeão de vendas há 28 anos na pequena lanchonete no Jaraguá

Com 84 anos, cabelos brancos e sorrisos, a dona Gertrudes Wanderlei Araújo, ou simplesmente Geo, é de bem  com a vida e sua felicidade é o tempero dos seus pasteis, sanduíches, coxinhas de galinha e dos maravilhosos sucos da própria fruta. Comida simples, mas são os recheios de carne do pastel e do sanduíche que há 28 anos conquistam estômagos e corações no bairro do Jaraguá (próximo a Policia Federal).

Dona Gel aos 83 anos ao lado de sua filha é chef nata

Dona Geo aos 83 anos, ao lado de sua filha Marta é uma chef nata

E justiça seja feita, todos os quitutes da Geo são ótimos, mas a carne moída tem um diferencial, ela é macia e vem misturada com purê de batata, cebola, pimentão e tomate verde (leva duas horas cozinhando) que confere o sabor especial.  Na panela da Geo não entra cominho.

A massa do pastel é a mesma que compramos no supermercado, mas é bem crocante e sem excesso de óleo, também tem de bacalhau.

Pão seda sempre novinho e recheio de carne

Pão seda sempre novinho e recheio de carne

Já o sanduíche de carne é o rei da pequena lanchonete da  Geo. Pão seda novo, fofinho e a mesma carne do pastel. Por semana, são 10 quilos de carne e oito de batata para rechear o pão e pastel.

A coxinha de galinha tem recheio de verdade e a massa na medida certa. “Não gosto de galinha de granja, só uso a velha porque tem sabor”. Dona Geo tem razão.

Coxinha só recheada com galinha velha é o segredo da dona Gel

Coxinha só recheada com galinha velha, o segredo da cozinha de dona Geo

Os sucos das frutas mangaba, graviola, cajá (estes com ou sem açúcar) e apenas do Maracujá só tem na versão com açúcar, são soberanos. Bem suculentos, é de pedir bis.

Aliás, todos os quitutes da Geo são de pedir bis. A alagoana cuida de tudo: da compra do produto até a venda, e conta com o auxílio luxuoso de sua filha Maria Carmen e da secretária Cicera Maria. “Sou aposentada pelo Correio, era telegrafista, mas não gosto de ficar parada”, diz Geo, que nas sextas-feiras acorda às 5h da matina para fazer as compras da semana.

Imperdível: suco de mangaba feito com a própria

Imperdível: suco de mangaba feito com a própria fruta

Vale um lembrete, a lanchonete é simples, é na própria casa da Geo e não tem nem placa e nem nome, mas todo mundo conhece como Pastel da Geo. Então, calma se tiver muita gente, paciência é tudo. Porque dona Geo, com seus 83 anos é de fazer inveja a nós todos, o amor de pessoa.

Obrigado pela dica Flavio Serbin Filho.

Rota Pastel da Geo

Salgados – R$ 2,50 – Sucos – R$ 2,50 – Sanduíche R$3,00 – Não aceita cartão

Avenida Walter Ananias, 893 -Jaraguá – Telefone: 3231-1377 – antes (direção Jaraguá/praia da Pajuçara) da Policia Federal- Entre a Nordeste Auto e a GrafNobre

Funciona de segunda a sexta das 8h30 as 12h00 e das 14h30 as 17h30/ Sábado das 8h até as 12h

 

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24 comentários
  • Flavio Filho
    10 anos Atrás

    Adoro comer na Dona Geo, tudo é muito bom, parabéns pela matéria.

  • Luis Henrique Silva
    10 anos Atrás

    Qualidade, atendimento e simpatia são apenas alguns adjetivos da lanchonete da Dona Geo. Sou cliente dela há mais de 20 anos e adoro comer lá.

  • Marcelo Daneu
    10 anos Atrás

    Melhor suco de mangaba que já bebi. Impossível de beber apenas um copo.

  • Rosa Maria Buarque de Queiroz
    10 anos Atrás

    Ah!! São maravilhosos os Lanches da Dona Geo, o segredo do maravilhoso sabor: Amor e dedicação. Parabéns, que Deus continue te iluminado e lhe dê muita Saúde.

  • Roperpereira
    10 anos Atrás

    Muito boa essa matéria, amo D Geo e nao tem quem nao vire cliente dela, bjs D Gel e parabéns a todos por esse patrimônio gastronômico e simples do Jaragua

  • carlos manoel keller pinheiro
    10 anos Atrás

    muito bom

  • maria do socorro lima
    10 anos Atrás

    Ótima esta sua coluna! Nos da informação e orienta as opões de qualidade disponível em Maceió. Após essa leitura,por exemplo, vou conhecer o Pastel da Geo,ok?

  • João Neto
    10 anos Atrás

    Vou conhecer e provar!

  • Yuri Maia
    10 anos Atrás

    Minha avó me levava aí quando eu era criança e ela trabalhava no 2º centro de saúde.
    Bom saber me trouxe lembranças maravilhosas vou lá novamente.

  • maria ester fontao rodriguez
    10 anos Atrás

    Tanto os sucos quanto os lanches são maravilhosos, sabor único. Parabéns Dona Géo.

  • Marcelo
    10 anos Atrás

    Dona Gel é uma criatura adorável, e seus quitutes simplesmente irresistíveis, o único problema é a balança, que não perdoa os famélicos que vão em busca das iguarias que ela prepara com tanta competência.

  • JOAO CONSTANTE DE SOUZA FERRAZ JUNIOR
    10 anos Atrás

    QUE SABER, VOU PROVAR!

  • JOAO CONSTANTE DE SOUZA FERRAZ JUNIOR
    10 anos Atrás

    que bom saber, vou provar o pastel da dona Geo.

  • FLÁVIA DANTA ALVES
    10 anos Atrás

    D. Geo é uma fofa!! Muito simpática e atenciosa.
    E os lanches dela são maravilhosos!! Suco de goiaba e pastel de carne são os meus preferidos.
    Beijo grande, D. Geo!!!

  • Fabiano
    10 anos Atrás

    Dona Geo!!
    Um clássico!!!

  • Glaucia Moderno
    10 anos Atrás

    Comi muita coxinha e tomei muito suco geladinho e natural da Dona Geo, quando morava em Maceió. Que delícia lembrar desses momentos! Parabéns a ela e sua família e a Nide pela matéria!!

  • Fernando Amorim
    10 anos Atrás

    Conheço, frequento e recomendo a Lanchonete da D. Géo a todos aqueles que gostam de saborear um bom sanduíche acompanhado de sucos maravilhosos da própria fruta (o de cajá é nota 1000; ninguém faz melhor que ela). Pessoa de boa índole, assim como foi o seu fiel esposo, o “seu Zezinho” (um homem de poucas palavras). Os produtos da D. Géo são feitos até hoje por ela mesma, com a ajuda de sua secretária Cícera. D. Géo não admite a terceirização; faz tudo com muito amor, zelo e higiene, é por isso que até hoje seus fregueses são fiéis, eu mesmo já a visito há 20 longos anos, meus filhos, Antônio de 17 anos e Fernanda de 15 já frequentam desde criancinhas, inclusive a chamam de Vó Géo. D. Géo, a senhora está de parabéns, pois és um exemplo de mulher guerreira, de vitalidade, de simplicidade e de honradez. Minhas homenagens a senhora.

  • Joao Neto
    10 anos Atrás

    Deu água na boca… Qualquer dia visitarei a Dona Géo.

  • Alceu Silva
    10 anos Atrás

    Nide, faltou você mencionar o saboroso pãozinho de queijo!
    Meu Deus, os quitutes e sucos de d. Géo são imbatíveis.
    Tudo muito natural.
    A simpatia e o sorriso cativante de d. Géo, nos faz sentir como da família. Dona Géo é uma pessoa linda e especial, ao olhar para ela a gente vê uma grande mãe/avó, carinhosa e zelosa.
    Muita saúde para ela.

    • Nide Lins
      10 anos Atrás
      AUTOR

      Alceu, não provei o pãozinho de queijo, porque só indico que provo, mas com certeza deve ser tão bom como os outros quitutes da dona Geo. abraços

  • júnior
    10 anos Atrás

    Neide, o bairro do Jaraguá esta de parabéns já tinha ido conhecer através de seu blog o cachorro quente e o sanduíche de queijo do reino com suco de laranja e agora irei a esse da dona Geo sou fanático por pastel e sanduíche de carne. Mil vezes parabéns por divulgar essas verdadeiras iguarias.

  • Suzana
    10 anos Atrás

    Nide, muito obrigada pelas valiosas dicas! Trabalho próximo à lanchonete da D. Geo e fui lá conhecer graças à sua indicação: que pastel maravilhoso! O tempero da carne é sem igual. Parabéns pelo blog!

  • João Neto
    10 anos Atrás

    Experimentei hoje o pastel e o sanduíche de carne. Deliciosos!

  • viviane cristina sorace
    2 anos Atrás

    Sou apaixonada por coxinha. Parabéns por essas maravilhas!!!

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